「历史小知识」中世纪的胡椒居然贵如黄金？

这样的事情在中世纪的欧洲是真实存在的。

为什么小小的胡椒会这么贵呢？

在中世纪欧洲，胡椒曾经跟黄金等值，一个人作长途旅行，可以携带金币，也可以携带胡椒，钱花完了，用胡椒付账，指定不会挨揍。

在欧洲，尤其是上流社会，大家都是以食肉为主。不过在古代的肉品保藏技术并不好，他们经常吃到的是臭肉（没冰箱），欧洲人又不爱好吃熟食，长期放置的肉食味道令人难以下咽。但是厨师将胡椒的神奇粉末撒上以后，整个味道都不一样了。而胡椒自带的杀菌、去胃中寒痰吐水的浸染可以处理这种臭味和拉肚子的问题.所以当罗马人第一次尝到了胡椒的滋味以后，就深深的爱上了它，并使它逐渐成为了整个欧洲人生活中不可缺少的东西。

然而，欧洲是不出产胡椒的，都是阿拉伯人从东南亚弄到了埃及，再批发给在那做生意的威尼斯商人，然后被威尼斯商人再次批发，因为层层批发和关山万里，所以零售时自然就贵到了黄金的价格。

在1976年，英国女王访问美国的时候，纽约的一家教堂居然送给了女王279粒胡椒，以此来象征偿还自英王威廉三世以来美国所欠的租金。

古代中国胡椒也是非常贵重.但跟欧洲不一样，中国产胡椒。可惜产地太少，产量太小，远远供不上需求。北宋一朝，全国只有广州种植胡椒，每年产量不上百斤。与此同时，川人做菜需要胡椒，医生配药需要胡椒，道家养生需要胡椒(唐宋元明四朝道士均相信口服胡椒以及呼吸胡椒燃烧时产生的香气有助于延长寿命)，迷信房中术的士大夫想要壮阳，也得胡椒助阵。产量小，需求大，这个缺口靠什么补上？靠进贡和进口。熟悉宋朝经济史的朋友都知道，其实进贡也是进出口贸易的一种，只不过打着进贡的旗号，比较容易满足中国帝王的虚荣心罢了。

从北宋到南宋，甚至从唐朝到明朝，中国人消费的胡椒主要都来自于东南亚，包括越南、菲律宾、马来西亚、印尼等地。早在汉朝，中国就从海外进口胡椒了，彼时海运未兴，进口胡椒得走丝绸之路，驼铃声声，商旅匆匆，关山万里，九死一生，运输成本更高，胡椒也就更为贵重。“椒房”一词是从汉朝流行起来的吧？它一般用来指代后妃的宫殿，其中的“椒”就是胡椒(有人说是花椒，错)。皇帝给后妃装修宫殿，用胡椒面儿涂抹内墙，故称椒房。为什么要用胡椒面儿？因为它香，而且贵重。必须足够贵重，否则不够资格涂抹皇帝他老婆的窝。

人们常说“人食五谷杂粮，孰能无疾”，而饮食入口，首先影响的就是胃。胃粘膜血管丰富，具有对食品的贮存、消化和运送功能。

人到中年以后，十人九胃，胃病的存在十分遍及。胃病病人长时间遭到病痛摧残，不惜重金寻良药，却不知道，真正治胃病的神药就在身边，而知道的人并不多。

这就是普通而神奇的胡椒.放入汤食不只能增味添香，与其他食材调配还能医治胃疼、泛酸、反清水、吐逆、拉肚子、消化不良等多种胃肠不适，降气暖胃，效果奇好。一道饭菜,加上胡椒就大为不同，不只滋味加分，并且自带灭菌、促消化、暖胃、止泻的效果，所以常被作为治胃病的神药，简直是一粒起效，3天恢复。

中医以为，胡椒味辛、性热，有温化寒痰、排气的效果，可医治胃寒所造成的的胃痛、吐逆以及受凉致使的腹痛拉肚子、胃口不振等表现，是健胃、暖胃的上好食材。

明代医学家李时珍《本草纲目》:"胡椒大辛热，纯阳之物，肠胃寒湿者宜之”。《新修本草》言其“下气，温中去痰，除脏腑中风冷”。《本草求真》言其“比之蜀椒，其热更甚。凡因火衰寒入，痰食内滞，肠滑冷痢及阴毒腹痛，胃寒吐水，牙齿浮热作痛者，治皆有效。以气寒气既除而病自愈也”。

药理研究表明，胡椒含胡椒碱、胡椒新碱等，小剂量内服有健胃驱风作用，可驱除胃肠道积气，促进消化，大量服用对胃黏膜有刺激作用，引起充血性炎症，对子宫有收缩作用。

艾多美atomy柬埔寨贡布黑胡椒. 顶级大厨最爱的胡椒之王.

除了享誉盛名的吴哥窟之外，柬埔寨还有让全球特别是欧洲高级餐厅和顶级大厨最爱的调料，贡布胡椒，民以食为天，食以味为先.世界上最好和最贵的胡椒产地是在柬埔寨贡布，它是公认全世界最好的胡椒。这种胡椒拥有独一无二标志性的花香味，胡椒碱含量也是奇高，十分够味。近年随着身价的抬高，价格已经逼进100克100元。

贡布胡椒的生长周期非常长，需要三年。它主要产于柬埔寨贡布(Kampot)省。贡布省位于柬埔寨南部地区，是第三大沿海省份，当地特殊的气候和富含矿物质的土壤赋予它特殊的风味。厨师们爱它与众不同的复杂花香气，能为最朴素的食物增添意想不到的魅力，上好的牛排、细腻的土豆泥、甜美的海鲜，只要加上一点，立刻就鲜活起来。

因为靠海的缘故，贡布的常见食物中海鲜是常见，当地要最爱用各种胡椒来搭配海鲜，在柬埔寨去旅行的同时，有一道大受好评的胡椒蟹，辛辣而甜美，兼具重口味与小清新，它的成名完全就是依赖贡布胡椒来脱颖而出的。

贡布胡椒是柬埔寨第一个被列入“地理性标示”（GI）的产品。近年来在国际市场相当“火红”，身价翻涨数十倍。柬埔寨商业部长孙占托表示，在法国，1 kg贡布胡椒可卖到320美元，是柬埔寨国内售价的10倍。 

贡布胡椒连续荣获美国有机标准（NOP）认证、欧盟标准（EOS）认证和日本有机农业标准（JAS）认证。 

艾多美atomy出品的百分之百柬埔寨贡布有机黑胡椒.不使用化肥和农药的天然有机种植方式.是艾多美执行GSGS(Global Sourcing Global Sales全球采购全球销售)战略的结果.

艾多美是一个世界级的网络超市.一个汇集全球优质商品的销售平台.

不管在全世界的任何地方，艾多美努力寻找满足优良品质，低廉价格的产品，通过艾多美的流通渠道进行销售。在GSGS战略下，艾多美的海外分公司不再单纯的是韩国产品销售公司，而是挖掘当地的优秀产品并向其他海外分公司出口，成为一个产品流通的枢纽。这不光是对艾多美，也对当地的生产企业产生不小的帮助，同时全世界的消费者也能够购买高品质、低价格的产品。

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