猴头菇虫草花猪骨汤：延缓衰老，提高肌体免疫力的功能
“猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。保肝助消化。延缓衰老，提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。
降血糖血脂作用，猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是高血压、心血管病患者的辅助治疗品。抗溃疡和抗炎作用，猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。
抗肿瘤，猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。缓解失眠，服用猴头菇对于轻度失眠不失为较好的辅助治疗。增强机体耐缺氧能力，猴头菇有提高机体耐缺氧能力，增加心脏血液输出量，加速机体血液循环。
增强免疫力，是一种有效的免疫增强剂，手术后及癌症化疗后的病人宜多吃，可增强免疫力。虫草花有补肺肾、止咳嗽、益虚损、扶精气之功，适用于肺肾两虚，精气不足，阳 痿遗精，咳嗽气短，自汗盗汗，腰膝酸软，劳嗽痰血等。”
用料：
主料：头菇1个、草花100克、骨400克、枣4颗、枸杞2克、玉米1个
辅料：醋1克、盐适量
猴头菇虫草花猪骨汤的做法
1.锅里倒入淘米水加热至温热，放入猴头菇。
2.用盘子倒扣让猴头菇完全浸泡在水中。浸泡时间为两小时。
3.揉搓洗净煮水清澈。
4.虫草花，枸杞洗净，红枣去核，玉米切块。
5.猪骨飞水。
6.洗净放入炖锅。
7.放入其余处理好的材料。
8.加入水。多少按个人喜好加。
9.加入醋去腥。
10.放入炖锅隔水炖煮，启动筋骨模式。
11.待程序结束后加入盐调味。
