卵磷脂
肝脏的“保护神”
血液的“清洁工”

我们的血管就像自来水管一样，年龄越大，血管内沉积的垃圾也就越多。这些垃圾会积累而成斑块，不及时清理，斑块会越来越大，血管一天比一天窄，最终把血管堵死了！

其中,我们身上却有一处血管最容易堵,堵了之后最危险,很多人因此失明了、不能说话了、半身不遂了、甚至瘫痪了才发现，这个血管就是——颈动脉！

别以为这个距离我们很远，年里越大，血管越窄杂，质越多。每个人都有血管变窄、杂质增多的那一天！


为什么颈动脉最容易堵？要想知道为什么颈动脉最容易堵？首先你得知道颈动脉是哪里！

在我们的脖子前方，气管两侧,各有一条小拇指粗细的动脉血管，它是血液从心脏流向头脑部的主干河流，这就是颈动脉。如果你用手在下颌角往下触探，就能摸到这两根动脉随心脏的搏动而跳动。


研究所提示：颈动脉一旦被堵，大脑就会严重缺血，8分钟大脑就会被损伤，出现失明、失语、半身不遂...这就是我们常说的“脑梗”、“脑中风”！如果时间再长一些，甚至会出现脑死亡。


统计资料显示，约2/3的脑梗塞与颈动脉有关。颈动脉的重要性不言而喻，直接连通大脑，一旦被堵后果不堪设想！

卵磷脂集中存在于脑及神经系统，血液循环系统、免疫系统及心、肝、肺、肾等重要器官。

婴儿应适当补充卵磷脂！
１、保障大脑细胞膜的健康及正常功能，确保脑细胞的营养输入和废物输出，保护脑细胞健康发育。对于处于大脑发育关键时期的胎儿及婴幼儿，卵磷脂是非常重要的益智营养素。

２、是神经细胞间信息传递介质的重要来源，充足的卵磷脂可提高信息传递速度，提高大脑活力，体现为思维敏捷、学习能力强。


３、卵磷脂是大脑神经髓鞘的主要物质来源，充足的卵磷脂可提高信息传递的准确性，体现为注意力集中，记忆力增强。


基于上述观点，发达国家非常注重孕产妇和婴幼儿对卵磷脂的补充。第七届卵磷脂国际会议曾作出结论：“总结这些研究成果，建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于幼儿的智力发育是很重要的。”而美国食品与药物管理委员会（ＦＤＡ）也批准，所有的婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂。


孕妇应适当补充卵磷脂！
卵磷脂是胎、婴儿神经发育的必需品：孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。人体脑细胞约有１５０亿个，其中７０％早在母体中就已经形成。为了促进胎儿脑细胞能健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。

婴幼儿时期是大脑形成和发育的最关键时期，卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。因此，美国食品和药物管理局ＦＤＡ规定，在婴儿奶粉中必需添加卵磷脂。

卵磷脂的食物来源颇为广泛，自大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉类及动物内脏都可摄取到卵磷脂，孕妇不妨透过补充卵磷酯，不仅增加自己的脑力，也对正处于大脑发育关键时期的胎儿极为有益，可说是一举两得。


一般说来，胎儿在发育和形成的过程中，对卵磷脂的需求量极大。卵磷脂是构成大脑细胞膜的重要基础物质，约占脑细胞比重的３０％以上，胎儿发育期间，脑部发育对磷脂的需求量将是其他组织的２～３倍。因此，怀孕期间胎儿能否发育良好与磷脂的吸收密切相关。

怀孕期间，孕妇需要比平时更多的卵磷脂满足自己及宝宝健康的需求，所以及时补充卵磷脂是十分必要的。对于体重未超重的孕妇或身体较虚弱的人群，可将天然卵磷脂与牛奶、酸奶、粥饭、豆浆或果汁搅拌后服用。


成人应适当补充卵磷脂！

１、肝脏的保护神：磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。


２、糖尿病患者的营养品：卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。如每天食用２０克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。很多病人甚至可不必再注射胰岛素。特别是对糖尿病坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。


３、血管的“清道夫”：卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化。


４、可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤：在正常人体内含有许多毒素，特别是在肠道内，当这些毒素含量过高时，便会随着血液循环沉积在皮肤上，从而形成色斑或青春痘。

卵磷脂正好是一种天然的解毒剂，它能分解体内过多的毒素，并经肝脏和肾脏的处理排出体外，当体内的毒素降低到一定浓度时，脸上的斑点和青春痘就会慢慢消失。卵磷脂还具有一定的亲水性，并有增加血红素的功能，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能为皮肤提供充分的水份和氧气，使皮肤变得光滑柔润。


５、可预防老年痴呆的发生：人随着年龄增长，记忆力会减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑能直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并很快转化为乙酰胆碱。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆的发生。


６、能有效地化解胆结石：体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石９０％是由胆固醇组成。胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等，卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。



７、良好的心理调和剂：社会竞争日趋激烈，人们长期处在紧张的环境和种种压力下，常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症，即植物神经紊乱，通常称为神经衰弱。经常补充卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，利于消除疲劳，激化脑细胞，改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症。

烟民应适当补充卵磷脂！



１．吸烟者的肺部卵磷脂的含量只相当于不吸烟者的七分之一。
２．肺泡为体内摄取氧气的细胞，肺泡湿润，吸入的氧气容易溶解，反之则造成机体缺氧。
３．卵磷脂具有很好的亲水性，能使肺泡保持湿润，从而提高机体氧气的摄入量，吸烟的人一般肺泡干燥，摄氧不足，而且运动，工作后更易因缺氧而疲劳，所以应当多补充卵磷脂。


总之，磷脂是生命之根，是全身细胞的建筑砖，是血管清道夫，给大脑提供“生物电流”——　乙酰胆碱。磷脂的临床应用不仅有充分的理论与实践依据，同时与各种化学合成药物的作用有本质区别。世界卫生组织确认：每天服用２０ｇ～３０ｇ纯大豆磷脂，疗效确切。成年人每天服用１Ｏｇ～２０ｇ，养生效果好。长期服用大豆磷脂，安全、无任何副作用。