不要低估基因小分子肽!

肽科学



蓬勃发展

肽影响着生物体内许多重要的生理、生化功能。肽科学已经应用于医学、化学、生物学、药学、营养学、食品工业、畜牧业等人类生活的诸多方面,并蓬勃发展。目前研究发现,来自于普通食物如动植物的肽具有多种生理活性,可用于改善人们的健康状况。





优势

优于氨基酸

  • 小分子肽比氨基酸的吸收速度更快;

  • 许多小分子肽可以以完整的形式被机体吸收,而且可以进行主动吸收,吸收过程不需要消耗能量或消耗的能量较少;

  • 小分子肽通过十二指肠粘膜后可直接进入血液循环,并迅速运输到人体各个部位及组织细胞,发挥其生物学功能;

  • 小分子肽的吸收具有不饱和的特点;

  • 氨基酸只有20种,功能可数,而生物活性肽以氨基酸为底物组成,不同的氨基酸组成可产生独特的生物活性功能。

优于蛋白质

尤其是高分子蛋白质,两者的功能大不相同,生物活性肽可以作为体内的信使,参与体内生物信息的传递过程,从而引起各种各样的正性和负性的生理活动和生化反应调节,而且活性高、分子量小易于改造;而高分子蛋白质则不具备这一持点。

优于多糖类物质

特别是某些小分子生物活性肽的功能远远优于多糖类物质,因为多糖类物质分子量大、不容易消化,而生物活性肽则恰恰相反,吸收机制、活性强度和活性多要性均远胜于多糖类。



营养学上的作用

肽是涉及生物体内多种组织和细胞功能的生物活性物质,是机体完成各种复杂的生理活性必不可少的参与者。生物体内组织和细胞都有肽物质在作用,其功能活动也受肽的调节。肽的溶解性和稳定性俱佳。

提高食物氨基酸的利用率,促进人体蛋白质的合成;

提高矿物质的利用率;

促进生长发育:有研究发现,婴幼儿期膳食中合理添加低聚肽类成分,有助于婴幼儿的生长发育。

阻碍脂肪吸收:有研究发现,膳食中加入低聚肽类成分能够有效地阻止脂肪的吸收,并且能促进脂肪的代谢。

每天一杯肽,喝出健康好状态!
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