王涛博士回答，吃营养素可以延缓衰老吗？

年轻的秘密

      葛可佑，1934年1月生，教授，中国营养学会理事长、中国科学技术协会第六届委员会委员国际营养联合会（IUNS）执委（Council Member）、亚洲营养联合会（FANS）执委（Council Member）、中国食物与营养咨询委员会副主任委员、中国学生营养促进会副会长及专家委员会主任委员。USANA葆婴葆苾康营养中心顾问委员，USANA葆婴公司终身荣誉顾问。

      葛可佑教授一直从事人群营养状况的调查和改善研究，参与1958年、1982年两次全国营养健康状况调查，是我国公共营养事业的开拓者；在担任中国营养学会理事长期间，领导中国营养学会两次修订《中国居民膳食指南》，创作了适合中国人的“中国居民平衡膳食宝塔”，编著了《中国营养科学全书》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》等专著。

      既然选择服用营养补充品，为什么不选择性价比更高的呢？

      他看了USANA葆婴葆苾康男士天力多维片后说：“今后我就吃这个了，无铁的男士配方比较好，并且还有硒，抗氧化效果很好，国内很多的产品配方根本没有考虑这么周到。”葛老同时还在服用的其他产品有葡萄籽VC，维生素C等。
——中国营养学会首席顾问葛可佑教授

见证USANA葆婴品质

      营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）7类、还包含许多非必需营养素。

       已知有40~45种人体必需的营养素，其中人体最主要的营养素有碳水化合物、蛋白质、脂类、水、矿物质、维生素。  其中碳水化合物、脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大，称为宏量营养素或常量营养素。而维生素和矿物质在平衡膳食中仅需少量，故称为微量营养素。矿物质中又分常量元素和微量元素,常量元素在人体内含量相对较多,微量元素在人体内含量很少。 

      不能在体内合成，必须从食物中获得，称为”必需营养素”；另一部分营养素可以在体内由其他食物成分转换生成，不一定需要由食物中直接获得，称为”非必需营养素”。

       人们在进食含有这些营养素的食品之后，机体可进一步利用它们，并用来制造许多为身体机能活动所必须的其他物质，如酶和激素等。从营养学和食品科学或食品加工的角度来说，应尽量保持这些营养素不受破坏。

       不少学者把膳食纤维也列为营养素并成为第七类营养素。