蓝莓配燕窝，明目又养颜

燕窝的吃法很多。营养学家中泽琉美看到一个女孩眼睛特别明亮有神，不禁问她：“你们家有颗蓝莓树吧？”后来中泽琉美有机会去她家做客，果然看到种着蓝莓树。

她每天吃蓝莓，益发证实了蓝莓的靓目功效，蓝莓因富有保护眼部健康的“花青素”，对有效治疗眼部疲劳和恢复视力等很有帮助。燕窝和蓝莓一起食用，使皮肤光滑有弹性，眼睛焕发魅力光彩。

蓝莓燕窝的做法

主要食材：

干燕窝5克，冰糖5克，蓝莓果20克，莲子10粒，纯净水适量（可根据喜好加酸奶）

做法：

1、干燕窝用纯净水泡发，约4-8个小时。

2、泡发后的燕窝膨胀到原来的数倍，有燕毛和杂质浮上，用镊子剔净。

3、泡好的燕窝呈丝状，不碎也不易折断。半秀明。

4、放在炖盅里，盖上盖子，隔水蒸两个小时左右。

5、将莲子泡软，和冰糖一起煮熟备用。

6、两个小时后，燕窝蒸至微沸有少量气泡时就蒸好了，闻起来有蛋清味道。调入莲子和蓝莓即可食用。

蓝莓有这么多益处

1、防治便秘

人们每天都在摄取食物而食物经代谢后会产生“垃圾”，并通过粪便的形式排出，一般一天1-2次，但是却有不少人遭遇排便难的囧事，长时间便会使得肌肤和肠道健康遭到威胁。

除了吃一些促排便的药之外，选择吃些蓝莓也能完美解决。因为蓝莓属于一种高纤维的水果，其中含有十分丰富的可溶性膳食纤维，能加强肠胃蠕动，使得积存的宿便更快速的排出，从而解除宿便这颗“炸弹”。

2、有助视力健康

近视成为了很常见的问题之一，不管是老人、孩子，多会借助近视镜来看清各种事物，实则这是很不方便的。而人们在日常可增加蓝莓的摄取来维护视力健康，主要因为蓝莓中富含花青素，这种成分能利于视网膜的健康，有效缓解眼部疲劳，有助护眼明目。

燕窝食用注意事项

1、燕窝每次食用干燕盏不得超过5克，每周不超过两次。

2、食用燕窝一次不能过量，不间断效果才好。

3、进食燕窝不能吃太油腻的食物。

判识燕窝的注意事项

1、好燕窝半透明的，泡发后呈丝状，不是片状。有弹性，不会轻易拉断。

2、真燕窝有淡香，蒸熟后有蛋清味。不是刺鼻的化学药品气味。

3、同一批燕窝不会颜色一致，呈淡黄色，有色差。

4、炖燕窝时，短时间化水或者超过40分钟还有化水，都不属于天然燕窝的正常属性。

5、真燕窝浸泡后无粘液，无油液。