燕窝到底有多好呢？它的成分就是“最佳答案”！
燕窝到底有多好呢？它的成分来回答你！
根据现代医学研究发现，燕窝主要成分有：
水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000克干燕窝内含有：
蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306毫克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。
水溶性蛋白质
构成和修补人体组织
构成酶和激素的成分
供给能量
调节和渗透压力
构成抗体免受细菌和病毒侵害
燕窝中独特的蛋白质成分含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。
碳水化合物
碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的工能，也可促进脂肪的代谢。
燕窝可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。
微量元素——钙质
钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维生素B12。
燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
燕窝酸
燕窝酸学名又称为唾液酸或神经氨酸，是中国传统珍稀食品燕窝中具生物活性的主要成份，也是母初乳中对婴儿早期大脑发育，及免疫系统的完善所提供的重要组份之一。
母初乳中的燕窝酸，及其生物学功能性大量的科学研究发现，神经细胞膜的燕窝酸含量是其他细胞的20倍。
燕窝酸多肽，在肠道中的抗菌排毒作用机理。
近年来国际上的许多科学家研究发现，细胞膜蛋白上的燕窝酸对提高细胞识别能力、霍乱毒素解毒、预防病理性大肠杆菌的感染、调控血液蛋白质的半衰期等关键作用。
燕窝酸可提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力，根据简单的异性相吸的物理现象，进入肠道的带有正电性的矿物质及部分维生素（如食物中极其微量的维生素B12等），就很容易与带有极强的负电性的燕窝酸结合。
燕窝酸延年益寿的机理，燕窝酸对细胞具有保护与稳定作用，唾液酸的缺乏可导致新陈代谢中血球寿命以及醣蛋白的减少。
燕窝酸与大脑的智力发展，燕窝酸是作用于大脑细胞膜及突触的脑部营养素，它促进记忆和智力的发育。动物实验发现，在没有燕窝酸或燕窝酸含量很低的情况下，实验动物的学习及记忆能力均大大下降。
燕窝酸的抗病毒作用，流感病毒的主要抗原蛋白之一HA为受体阻滞剂，是流感病毒粒子表面的一种主要结构蛋白质，介导病毒粒子与宿主细胞表面糖蛋白受体的唾液酸寡聚糖结合，使病毒粒子进入宿主细胞。
总之，燕窝是纯天然的滋养保健食品，可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
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