冬病夏治，夏天燕窝这么吃最好！

天气渐渐地转热了，很多人担心燕窝太补，夏天吃了会上火。其实，这只是大家认识上的一个误区。

实际上，滋补并不意味着都是温性的食物，从传统中医的角度讲，“补”分为温补、平补和清补。

《本草求真》记载“燕窝，性平味。入肺生气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥，润不致滞”。燕窝性平味甘，常与瓜果搭配，不仅补而不燥，补而不腻，而且可以消暑降火，去除肺燥，还能修复被烈日灼晒的肌肤。一年四季，无论男女老少，都可以食用。

夏季吃燕窝的好处

清肺下火

夏天阳气足，容易引起上火。例如一些呼吸道疾病的高发，主要就是肺火过盛所致！耗气损阴。

燕窝有养阴润燥，益气补中的功效，夏天吃，能帮助消暑降火，去除肺燥，简直就是大夏天的标配了！咳嗽、气促、咯血、支气管炎...通通搞定！

尤其现在疫情还没有结束，每天吃一次，病毒远离你。

健体开胃

一到夏天，就蔫蔫地不想吃饭？！既影响工作，还危害身体健康......让一碗燕窝解救你吧！

燕窝帮助益气补中，增进胃的消化能力和肠的吸收力，提高食欲，胃口满满全靠它！

丰富的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等营养，还能增强疾病抵抗力，提高身体免疫。病后康复者及孕妈们想恢复体质，最推荐燕窝了~

嫩肤修护

燕窝可修复被烈日灼晒的肌肤。夏季常吃燕窝，可保皮肤不怕阳光，保持美白弹性。

丰富的燕窝酸和水溶性蛋白质，还能帮助补充胶原蛋白，让肌肤水润通透。炎炎夏日，收获水当当的无痕肌，尽情享受夏天吧~


燕窝什么时候吃效果好

要说最适合服用燕窝的时间，那早上起床还没有吃东西的时候是最合适的。在这个时间段，因为肚子里还没有什么东西可以消化，服用燕窝后一般15分钟左右，里面的营养物质就会被身体吸收。所以，这个时间段是一天当中最适合吃燕窝的时候，不仅吸收的快，而且吸收的程度也好。

另外，在刚刚开始服用燕窝的时候可以每天都吃一些，但是如果已经吃了一个月了，最好是间隔一天吃一次，这样才能让身体更好的去吸收，防止营养不必要的浪费。

燕窝食谱——冰糖燕窝

材料：燕窝50克，冰糖30克。

做法：
1、将成盏状的干燕窝用清水浸泡约6小时后，将燕窝中的杂质用镊子清理干净后，再用清水再次漂洗干净；
2、将炖煮锅水加至1/2并加热；
3、取出燕窝放入不锈钢碗中，加入少许温水，将不锈钢碗放入炖锅内的炖架上；
4、先用高火加热至炖锅内水沸腾，调为中火；
5、燕窝炖制过程中，一般不能开盖观察；
6、白燕炖煮时间约为10-15分钟左右，通常炖煮好的燕窝会有蛋清味，看起来晶莹剔透，一丝不硬，口感爽滑。
7、可在炖煮后加入冰糖；

注意：如用的是陶罐炖盅的话，炖煮时间约为水开之后的25-35分钟左右。