燕窝甘淡平，性温和，大养肺阴，护肝明目，健脾养胃，是男女老幼在夏天滋润养生的佳品。

下面就针对燕窝对人体各脏器的作用，给大家推荐几款适合在夏天进补的燕窝食谱：

清热润肺

夏天气候干燥，人体容易产生咳嗽、痰多、支气管炎等呼吸道疾病，肺部的滋润很重要，燕窝能养阴补肺，修复肺部受损的细胞，改善肺部健康。

推荐食谱：蜂蜜燕窝

材料：燕窝3-5克，蜂蜜适量；

做法：
1、将泡发好的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。
2、待燕窝冷却后，调入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。


川贝雪梨炖燕窝

材料：燕窝3-5克，雪梨1个，川贝少许，冰糖适量；

做法：

1、雪梨洗干净，在柄向下五分之一处切开，用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉。

2、燕窝泡发好撕成细条放入雪梨中，加入冰糖和川贝。

3、在梨子中加满水，然后把之前切下来的梨柄及以下部分“盖”到梨子上，并且用牙签固定好。

4、将梨子放在碗里，再放入蒸锅中，锅内加入足量水，蒸煮20-25分钟。

5、出锅后，拿去“盖”，把内中的川贝撇去，就可以享用梨肉和燕窝了。


护肝明目

夏天要护肝，特别是经常熬夜的人士，更需要养肝明目，燕窝搭配不同的食材，就能做出美味又护肝的燕窝。


推荐食谱：石蜂糖红枣枸杞燕窝

材料：燕窝3-5克，红枣2个，枸杞少许，石蜂糖适量；

做法：
1、红枣炖好备用。
2、燕窝泡发好，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分。
3、燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖10-15分钟。
4、将红枣、枸杞、石蜂糖放进炖盅里，炖10分钟即可食用。


桂花百合炖燕窝

材料：燕窝3-5克，鲜百合1个，干桂花少许，冰糖适量；

做法：
1、将泡发好的燕窝和洗干净的鲜百合放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。
2、放入冰糖，继续炖5分钟，出锅后撒上桂花，拌匀后即可食用。


健脾养胃

季节转换时，有些人会觉得食欲不振，肠胃功能变差，燕窝不含脂肪，容易被人体消化吸收，对健脾养胃很有帮助。


推荐食谱：果香奶酪燕窝

材料：燕窝3-5克、苹果1个、奶酪适量；

做法：
1、将泡发好的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。
2、苹果洗净削皮去核，和奶酪一起放入榨汁机中打汁。
3、将炖好的燕窝盛入打好的果香奶酪汁中，搅拌均匀后即可食用。

补脑提神

季节转换时，人体容易会有疲惫易困、倦怠无力等情况出现，青少年也会容易出现注意力不集中、精神涣散等情况，燕窝能补充大量蛋白质和碳水化合物，补脑提神，提高注意力与记忆力。

推荐食谱：燕窝核桃露

材料：燕窝3-5克、新鲜核桃肉20克、牛奶适量；

做法：
1、将新鲜核桃肉和牛奶一起放入豆浆机中，加入适量水，打成浆，用细纱网过滤掉皮屑后备用。
2、将泡发好的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。
3、将做好的牛奶核桃露微温，盛入炖好的燕窝，搅拌均匀后即可食用。


莲子燕窝

材料：燕窝3-5克、莲子适量、枸杞适量、冰糖适量；

做法：
1、莲子事先泡好，炖好备用。
2、燕窝泡发好，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分。
3、燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟。
4、放入莲子、枸杞、冰糖，慢炖5分钟即可食用。