【孕产指南】孕产妈妈怎样“食出好孕来”？
孕期的饮食营养，不仅影响到胎儿的正常发育，也关系到出生后婴幼儿的体质和智力。因此，科学地调配妊娠各时期的饮食营养，对优孕、优生有着十分重要的意义。孕期的饮食应根据其特殊的营养特点进行安排。
孕早期的饮食
孕早期是胚胎发育的关键时期，此时蛋白质、氨基酸缺乏会引起胎儿生长缓慢，甚至造成畸形。因此，每天要保证至少40克优质蛋白质（鱼、肉、蛋、奶中所含的蛋白质），总蛋白70克左右，才能满足母体和胎儿的需要。
呕吐严重者应多食蔬菜、水果等碱性食物，以确保维生素和矿物质的供给，并可防止发生酸中毒。霉变、腌制、熏制、卤制、罐头、浓茶或咖啡、山楂等食物需禁忌。
因此，孕早期应当这样吃：
1、选择易消化、易吸收，同时能减轻孕吐的食物
动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆，均便于消化吸收，并含有丰富的优质蛋白质，且味道鲜美，孕妇可经常选用。
大米粥、小米粥、烤面包、馒头、饼干、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量，改善孕妇因呕吐引起的酸中毒。
酸奶、冰淇淋等冷饮较热食的气味小，有止吐作用，又能增加蛋白质的供给量，孕妇可适量食用。
2、微量元素不可少
孕早期是胎儿主要器官发育形成的阶段，特别是神经管及主要内脏器官的发育。在这个时期，胎儿的器官发育特别需要微量元素，如锌、铁、叶酸等。
胎儿神经管发育的关键时期是在怀孕初期第17~30天，此时，若叶酸摄入不足，可能引起胎儿神经系统发育异常，甚至造成畸形。许多天然食物如绿色蔬菜、动物肝肾、豆类、水果、奶制品等都富含叶酸。
3、摄入充足的维生素
怀孕初期是胎儿脑及神经系统迅速分化时期，所以，准妈妈要更加注意补充多种维生素(尤其是维生素B的摄入。在饮食调节上应注意各种维生素营养的吸收，多吃一些新鲜的蔬菜和水果来补充各种维生素。
4、想吃就吃，少量多餐
妊娠反应较重的孕妇只要想吃就吃，比如睡前和早起时，坐在床上吃几块饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量，可在二餐之间安排加餐，补充不同生理时期对营养素的特殊需求，做到缺什么补什么。
可选择一些富含锌、铁、铜丰富的食品，如瘦肉、动物内脏、葵花子、核桃、花生、松子、芝麻等加以补充，要少食多餐，以满足营养素的需要。
5、进餐时保持愉快心情
吃饭时保持愉快轻松的心情、良好的精神状态，要善于自我调整，想到早孕反应是正常的反应，机体会很快适应，对平安度过早孕反应期十分有益。
孕中期的饮食
孕中期开始对钙、铁、锌、碘等多种矿物质以及维生素A、D、B族和C等多种维生素的需求均有提升，为确保矿物质的充足，应增加每日摄入量。牛奶中含有丰富的必需氨基酸、钙、磷、多种微量元素以及B族维生素、维生素A，尤其是补钙的最佳食物来源。
每日推荐饮用250～500毫升纯牛奶。鸡蛋的蛋清是提供优质蛋白质的最佳天然食品，蛋黄是维生素A、D等脂溶性维生素以及叶酸、B2、B6、B12等水溶性维生素的丰富来源，铁含量亦较高。对没有高血脂和高胆固醇的准妈妈而言，每天至少应保证1～2个全蛋。芝麻、花生、核桃、葵花子等坚果，富含蛋白质、多不饱和脂肪酸以及维生素E，可在两正餐之间适量食用。
孕晚期的饮食
孕晚期由于孕妇的胃受到压迫，饭量减少，此时关键就在于选择体积小、营养价值高的食物，如适当增加鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶等动物性食物的摄入量。充足的蛋白质、磷脂和维生素可使脑细胞的数目增多，有利于胎儿智力发育，需适当补充鸡蛋、大豆、坚果、新鲜蔬菜和水果等食物。此外需尽量少吃过咸的食物，避免大量饮水，预防妊娠高血压综合征的发生。
1、蛋白质摄入量比孕中期每天增加10克
孕晚期是胎儿增长的高峰期，蛋白质摄入量比孕中期每天增加10克，可选择动物性食品、乳类、豆类食品以满足需求。牛奶的摄入量应增加到每天500毫升或在孕中期的基础上再增加200毫升豆浆或1只鸡蛋等。
2、膳食纤维的合理补充
孕晚期由于胃肠功能减弱，消化能力降低，易出现便秘。为防止便秘，避免早产，应注意摄取膳食纤维，刺激肠道蠕动，有利于排便和毒素的排出。可多吃些芹菜、油菜、香蕉、苹果、玉米面、小米、燕麦和全麦面包等。
3、钙供给量比孕中期每天增加200毫克
孕晚期准妈妈钙的需要量显著增加，缺钙可出现四肢发麻、抽搐等症状，严重时可使胎儿发生先天佝偻病。应多吃含钙丰富的食品，如乳和乳制品（钙的最好来源）、小虾皮、海带、豆制品等。在补钙的过程中既要保证摄取钙的量充足，还要适当增加户外活动，接受阳光的沐浴，促进机体合成维生素D，有利于钙的吸收。
4、满足胎儿铁、锌的贮存和母体消耗
孕妇及胎儿在妊娠和分娩时总共需铁1000毫克左右。孕妇的铁贮存被用以满足孕后期胎儿对铁的需要。在孕晚期，胎儿肝脏内每日增加5毫克铁的贮存，以满足出生后4~6个月红细胞铁的需要。孕晚期每日铁的膳食供给量为28毫克。铁的主要食物来源：动物肝脏、畜禽肉类、鱼类、红豆、木耳、菠菜等食品。
胎儿对锌的需要量在孕末期最高，孕妇体内储存的锌，大部分在胎儿成熟期间被利用，从孕中期开始增中锌的摄入量，孕晚期应继续给予补充，以满足胎儿生长发育的需要。
孕期应当避免的食物
孕期饮食有所禁忌主要由于以下两个原因：
1. 孕期妈妈们的免疫力下降，对食物中的细菌、寄生虫抵抗力下降，更易患病。然而很多药物的妊娠安全性不明确，无法使用，进一步导致孕妈们只能扛着，更加难受；
2. 即使是健康、干净的食物，对于肚子里柔弱的小宝贝也会造成影响，包括造成流产、早产、低体重儿甚至出生缺陷。
因此，有下列食物不建议孕妇食用：
孕期不能吃生肉
各种生的牛羊猪肉或者是家禽肉有被各种微生物感染的风险，所以孕期尽量不要食生肉，生肉可能会含有大肠杆菌，弓形虫和沙门氏菌。
孕期不能吃肉类熟食
在肉类熟食的加工、运输和储存过程中有可能会遭受李斯特菌的污染，李斯特菌可以穿透胎盘，导致流产和胎儿的感染甚至死亡。如果要吃的话，最好将其重新加热，再熟一遍。
孕期不能吃烟熏海鲜
烟熏的海鲜就是把生的海鲜烟熏，烟熏本身无法杀死海鲜中的细菌，所以这些烟熏的海鲜可能会被李斯特菌污染，当然如果是烟熏海鲜被做成了罐头，那还是可以放心食用的。
孕期不能吃生鸡蛋
生鸡蛋或者是用生鸡蛋做的食物中会有沙门氏菌污染的可能，所以除了不要吃生鸡蛋以外，用生鸡蛋做的沙拉酱也不要吃。
孕期不能吃软奶酪
因为通常情况下，多数的软奶酪是用非高温加热杀菌的牛奶制成的，有可能会含有李斯特菌。如果是用高温加热杀菌的牛奶制成的奶酪，那就可以放心的去吃了。
孕期不能饮用未经高温消毒（巴氏消毒）的牛奶
这种牛奶有可能会污染李斯特菌。
孕期不能食用生的鱼酱和肉酱
这种肉酱有可能含有李斯特菌。吃生鱼酱和肉酱的习惯在我国少数地区和国外比较常见。
孕期不能吃没有清洗过的水果蔬菜
如果没有很好的清洗，除了农药以外，还有可能会污染弓形虫。就算是某些号称的“有机蔬菜”，也要清洗过才可以吃，就是没有农药，还是会有弓形虫或细菌的污染可能。
孕期不能食用重金属含量高的食物
① 不少海鱼的汞含量较高；
② 松花蛋、转炉爆米花等含铅的食物；
③ 油条、粉丝、凉粉等制作中加入明矾的食物。
孕期不能食用酒及酒精饮料
红酒、啤酒、白酒、果酒、甜酒等等。酒精存在致畸证据，也无法补充孕妈和胎儿所需的营养。
通过这篇文章，妈妈们对于孕期吃什么是否有了一些了解呢？
除了均衡的饮食，也应当配合适量的运动。运动加快了身体的血液循环和养分供给，对子宫、胎盘也是如此，也会增加胎宝宝的营养与氧气供应，让我们更好地“食以致用”。
