什么？我的海参可能“白”吃了？！

热爱生活的人，对待春天就像珍惜自己的生命般真挚而执著。眸中盈满青春的光彩，心湖生辉，荡漾幸福的涟漪。

有海参相伴的生活，四季如春般温润，沁人心脾，无时无刻不在散发着一股神奇的魔力和生命力。

众所周知，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

“海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。”深受广大群众的喜爱。

但是，如果在吃海参的时候不注意这些，你的海参就有可能“白”吃了！

01 吃海参要“适时”

由于海参是温补的食品，一年四季均可食用。

要想海参的营养吸收最好，就要每天早上空腹吃一根海参，可以配着蜂蜜或是海鲜酱油食用，都是不错的美味，也可以熬一碗海参小米粥，营养又健康！

02 吃海参要“少油”

海参在海中生长的过程中，就对油污等十分敏感，遇油及高温等会自溶。

在烹调海参菜肴的过程中，要尽量的少油甚至是无油，这样既可以保证海参的口感，也能更好的保持住海参的营养。

一般我们建议，在烹饪海参的过程中不要直接高温加热，可以在菜品即将出锅的时候，可将海参放入简单拌一下~

03 吃海参要“避酸”

食用海参需要避开酸性环境，因为酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝聚和紧缩，影响人体对海参蛋白质的吸收。

所以海参一般不可与醋、葡萄、山楂等酸性水果同吃，另外，海参还不能与甘草同吃。如果分不清是否是酸性的食物，可以相隔两小时以上再食用。


03 吃海参要“坚持”

食用海参要达到食补身体的效果，必要的条件就是每天坚持食用，切不可三天打鱼两天晒网，这样的方式是不会有明显效果的。

所以，吃海参贵在坚持！