小寒时节,这么吃最适合!
小寒,是二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第5个节气,标志着季冬时节的正式开始。
小寒的天气特点是:天渐寒,尚未大冷。
小寒时节以进补为主, 也是进补的最佳时节, 但进补并非一味地大量食用滋补品,而是需要有针对性且要有一定的节制性。
按照传统中医理论,滋补分为补气、补血、补阴、补阳四种类形。小寒时节以养阳、滋阴为好。
海参有温肾补阳、滋阴补血的功效,加上木耳、肉桂等,可以调理肾脏、滋阴润肺、缓解呼吸道干燥(近段时间广州几乎没有降雨,尤其适合),同时还具有调理气血的作用,能有效改善失眠状况。
木耳海参肉桂汤
材料:
黑木耳30克;海参20克;肉桂5克;猪瘦肉150克;姜3片
制作:
1.将黑木耳、海参用温水泡发,洗净;
2.将猪瘦肉洗净,切成小块备用;
3.将所有材料与肉桂一起放入炖盅中,加1200毫升水,炖两小时即可。
功效:温肾养阳,滋阴补血。
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