养血润燥食海参，益精壮阳又补肾。
蛋白虽高脂肪少，大补不忧胆固醇。

肾是人体之本，肾脏强健，各器官经络都会相应强健，海参对人体具有固本培元，补肾养精，消除疲劳的作用，抵抗力也会显著增强。

海参富含精氨酸，精氨酸是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进肌体细胞的再生和肌体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能。

《本草纲目》记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补。

用海参防治肾虚在古代早有记录。古代《本草拾遗》记载：“补肾益精，壮阳疗痿”。海参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质，是一种纯天然、没有副作用的男女皆适用的天然海洋伟哥，具有较高的扩张毛细血管、提高勃起力的作用，有雌激素样活性、抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺和神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求。

下面介绍四款海参养肾汤的做法：

海参虾肉汤

功效：具有温肾壮阳，益精养血的功效。

食材：虾肉60克；海参150克大葱5克；姜5克；盐3克；

做法：
（1）将虾肉洗净，滴干水，将泡发好的海参洗净切丝。
（2）姜洗净，切成姜丝备用，葱去须洗净，切段。
（3）起油锅，倒适量清水，大火煮沸。
（4）海参放入沸水锅内，小火煮。
（5）煮一个小时，放虾肉，姜丝煮。
（6）煮20分钟，放葱。调味即可。


海参枸杞汤

功效：补血益肾、生精养血。

食材：枸杞20克、海参300克、香菇50克、料酒20克、酱油10克、白糖10克、盐3克、味精2克、姜3克、葱6克、植物油35克。

做法：
（1）将海参提前泡发好，切成块，枸杞洗净，去果柄，杂质。
（2）香菇洗净，切成块，姜切片，葱切段。
（3）将锅至大火上烧热，加入植物油，烧六成热时加入姜葱爆香。
（4）下入海参，香菇，料酒，酱油，白糖，加水适量，大火煮沸，小火焖煮，煮熟后加入枸杞，盐，味精即可。


鸡丝海参汤

功效：温中益气，补肾益精，滋阴降压，养血润燥。

食材：鸡肉150克、海参100克、火腿肉25克、鸡汤500克、豆苗适量、生抽、味精、盐、酒各少许。

做法：
（1）将海参泡发好，洗净切丝备用。
（2）鸡肉洗净切丝，用生抽、酒拌匀，备用，火腿肉切丝备用。
（3）豆苗洗净滴干水分，在锅内注入鸡汤，倒入鸡肉，煮5分钟。
（4）再下海参丝、火腿丝，煮沸后加豆苗、生抽，再滚，加味精调味即可。

海参羊肉汤

功效：温肾助阳，缩泉固精；
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食材：瘦羊肉500克、干海参50克、姜5克、盐5克、葱白15克、胡椒粉1克。

做法：
（1）将海参泡发好后备用，将羊肉洗净，去血块，切成小块。
（2）锅加适量（约50克）水，将羊肉放入锅内小火炖煮，煮至将熟。
（3）将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟。
（4）最后加入生姜末、葱段、胡椒粉及盐即可。

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