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进补需适量
常给老人吃海参，但这个你注意到了吗？
海参对于老年人来说是天然的滋补佳品，但是在进补的过程中也是有一些问题需要注意的，科学进补才能达到事半功倍的效果。
老年人胃肠功能衰弱，海参进补如果食用过多容易导致肠胃的负担。所以老年人在食用海参的时候一定要因人而异，根据自身情况选择进食海参的量。
每个人每天吸收的营养都是有一定的量的，超过这个量，人体就不会再吸收了，吃多了也就造成了浪费。
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进补要坚持
吃海参滋补身体主要在于坚持，如果抱着“三天打鱼两天晒网”的心态，是很难看到效果的，养成一个滋补规律，一直坚持这个规律才能看到滋补的效果。
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进补要知禁忌
在食用海参进补的过程中，我们还要知道一些与海参相克的食物，避免误食引起问题。首先，海参与甘草相克，同食容易引起腹痛、恶心、呕吐等症状，甘草在大多数中药里面都会有，所以在用中药调理身体的朋友们最好是不要同时吃海参了。
其次，海参不能在酸性环境下食用，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化，蛋白质分子出现不同程度的凝聚，破坏海参的营养，例如醋、葡萄、山楂、柿子、石榴、青果等酸性水果以及西红柿等蔬菜。吃完海参后，可以间隔2个小时左右再吃这些食物。
海参滋补效果虽好，但如果进补过程不注意这些问题，不仅海参的营养大打折扣，甚至会引起身体的不适，所以科学进补海参才是关键！
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