海参可以跟哪些食物同吃？不可以跟哪些食物同吃？这个很重要

海参是典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇食物。海参包含硫酸软骨素，有利于人体生长发育，可以延缓肌肉衰老，增强身体的免疫力。

食用海参对再生障碍性贫血，糖尿病，胃溃疡等都有良效。那么吃海参的禁忌有哪些？以及海参跟什么可以一起吃？我们一起来看下。

1、与海参相克的食物

海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。此外，海参还不宜与甘草同服。

跟海参相克的食物有：

海参+山楂：不易消化。

海参+石榴：会引起腹痛、恶心，不易消化。

海参+柿子：会引起腹痛、恶心，不易消化。

海参+柠檬：

一起吃可生成不容易于消化的物质，降低食物的营养价值，造成胃肠不适感。

海参+醋：

假如烹制海参时加醋，可以使菜汤中的pH值下降，在接近胶原蛋白的等电点时，蛋白质分子便会出现程度不同的凝集，紧缩，这个时候的海参，吃起来口感，味道均差。

海参+葡萄：

如果将两者一起吃，可造成蛋白质凝固，吸收消化困难，并且可以出现腹疼，呕吐、恶心等症状。

2、不宜食用海参的人

海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。脾胃虚弱可有选择的服用海参保健食品。

3、可以跟海参搭配的食物有：

海参+羊肉：养血润燥。

海参+猪肉：搭配食用，具有补肾益精，润燥养血之作用。

海参+鸡肉：一起搭配有益气润燥，补血健脑的功效。

海参+鸭肉：可补五气、袪火热、滋养五脏。

海参+芦笋：可防癌抗癌。

海参+竹笋：可滋阴润燥、清热养血。

海参+枸杞：可补肾壮阳。

海参+牡丹皮：

海参味甘，咸，性温，具有滋阴，补血，健阳，滑燥，调经，养胎，抗老防衰，抗凝血，提高免疫力，治疗放射线损伤等作用。同牡丹皮共用，食疗效果更明显。

海参+菠菜：两者一起吃，有补铁补血，生津润燥的作用。