海参是手术后病人最好的补养品吗？

做过手术的人应该都知道，做完手术后的病人痛苦的不仅仅是身体上的疼痛，还有做完手术以后身体虚弱引起的多种症状，动不动就大量出汗，躺在病床上不能动，还不能随便吃东西。那么手术后补品的选择也是值得考虑的，一些病人在做完手术以后，不知道吃些什么。

今天就给大家介绍一下适合手术后病人吃的补品：海参。

海参被誉为手术患者的最佳补品

海参除了含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还含有其它活性成分，如海参素及由氨基己糖、己糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，另含有18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补的功效。

从中医方面讲：

肾是人体的本钱。而海参对人体主要有补肾作用，也就是俗话说的固本培元。只要是人体肾脏强健，各器官经络都会相应强健，最终人体会更加健康，抵抗疾病的能力大大增强。

从西医角度讲：

海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。

海参的修复再生功能，是一个重大特点。

比如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无一不体现了海参的强大修复再生特征。

海参中精氨酸的含量最高。

精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料，对机体损伤后的修复有特效。有人曾经做过对比实验：两个病情相近，年龄和体重相差不多的手术病人，每天吃一只海参的患者，会比另一个病人提前20天左右全面康复。

另外，海参有抗氧化作用，抗氧化是可以延缓衰老的，海参富含牛磺酸和氨基酸，对脑细胞非常好，可以预防老年性痴呆。因此，它是中老年人特别理想的食品。

手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者，食用海参可以止血、补血，恢复元气，复原身体，能明显缩短康复时间。海参被称为“百补之首”和“补血之神”。值得注意的是，为了更有利于病人对于海参营养的吸收，建议把海参可以剁碎了，做成汤品、粥品食用。