夏季“入伏”进补海参，口味清淡最重要！

夏季滋补与冬季滋补不同，一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易伤胃。

入伏吃海参，清淡是最好的吃法！

海参粥：

作为早餐，海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。

海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。

这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

海参鸡蛋羹：

将海参与少量木耳切碎后，放入搅拌好的鸡蛋中一起蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

蘸食：

每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

凉拌海参：

将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

海参清汤：

将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

海参蘑菇汤：

用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。

选择海参进补，最好是坚持长一点时间，那样身体各方面都会有明显的效果。另外，建议一人一天一个海参就可以。

每天一小步，日积月累，远离疾病一大步！