蜂蜜+西红柿，炎炎夏日的蜂蜜新吃法！

炎炎夏日，骄阳似火，吃什么都觉得没有胃口？

今天，就给大家推荐一款简单美味又凉爽开胃的夏日美食——蜂蜜凉拌西红柿！

冰镇后的西红柿浇上蜂蜜，混合着浓浓的汁水，酸甜冰爽，好不痛快！炎热所带来的烦躁，顷刻之间一扫而空。

西红柿中，富含一种叫做番茄红素的的微量元素。番茄红素是一种植物天然色素，也是目前被发现的最强抗氧化剂之一，可以抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤，减少心血管疾病及预防因衰老、免疫力下降引起的各种疾病。

蜂蜜为滋补养生佳品，性平味甘，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。具有调补脾胃、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒的功效。

营养学家认为，生吃西红柿不但可以更好地吸收其富含的番茄红素和各种VC，且有利于减肥，而生吃西红柿最好的方法就是用蜂蜜凉拌。

解暑利器——蜂蜜西红柿

材料：西红柿2个、蜂蜜20g；

做法：

1.西红柿洗净，用刀在表面轻划“十”字；

2.将西红柿入沸水中稍烫后捞出；

3.将西红柿放入冰水，轻轻搓去外皮后取出切块；

4.将蜂蜜淋在切好的西红柿上，拌匀即可。

功效作用：

此菜具有清热利尿、润肠降压、生津润肺、养颜美容的功效。经常食用可以起到帮助老年人补益五脏、养心安神，抗衰延年，强壮身体，对某些慢性病有一定的帮助治疗作用。