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人参被称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”之一，在中国用药历史悠久，自古以来被人们当作上上佳品，是名贵的中药材。
《神农本草经》认为“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智，久服轻身延年”，《本草纲目》认为其亦能使女子容颜娇美，肌肤焕新。
传说几百年前，在长白山的崇山峻岭中居住着一群以挖参为业的人们，由于常长年洗参，他们的双手都异常白嫩。一些聪明的妇人发现这个情况后，开始试着用参水洗脸，果然一段时间后，她们的双颊和双手一样白嫩。
中国古人使用人参治病、养生。古方有将新鲜人参齐腰切断，用横截面搓擦的方法来美容保健。另有将干人参加工成极细粉末，过筛后放在局部皮肤上，然后再搓擦肌肤。
众所周知，山参产自长白山区。深秋时分是鲜山参收获的季节，此时气温已经很低，参农们往往在结冰碴儿的水中刷洗鲜山参。久而久之参农们发现一种奇怪的现象，在冰冷的水中洗参，即使手在水中连续浸泡一个月时间，也不会皴手、不裂口，手指肚也泡不囊。人的手反而变得皮肤光洁、纹细娇嫩。
人参有补益脾肺、生津止渴、安神定志之功效。按中医理论，脾为后天之本，气为生化之源，脾虚不运，易患水肿、泄泻、痤疮等，甚至肌肉松弛，皱纹丛生。人参可扫除脾虚不运带来的肌肤问题，维持容颜青春靓丽。
人参美容功效
抗皱抗衰老
人参中含有多种人参皂苷、 氨基酸、维生素及矿物质，能促进皮下毛细血管的血液循环，增加皮肤的营养供应，防止动脉硬化，调节皮肤水分平衡；能延缓皮肤衰老，防止皮肤干燥脱水，增加皮肤的弹性，保护皮肤光泽柔嫩。
美白抗氧化
人参具有补益与抗衰老的作用，活性物质可以抑制黑色素的生成，使皮肤洁白光滑。研究表明人参皂苷大多具有明显的抗氧化作用，促进新陈代谢，清除自由基，使肌肤保持光洁细腻。
补水保湿
人参具有补水保湿作用，人参提取物的精华分子能迅速渗入到肌肤内层，帮助皮肤角质层的修复，将自由自在的游离水结合在它的网内，使自由水变成结合水而不易蒸发散失，从而达到保湿效果。同时改善水和油脂的分泌，可使毛孔逐步缩小，恢复自然。
祛斑嫩肤
人参富含人参皂苷，具有护肤、抗紫外线功能。人参提取液具有很强的抑菌消炎作用，对妇女雀斑、褐斑、蝴蝶斑及老年皮肤色素沉着疗效显著。
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