一碗红参银耳汤，让你越吃越健康！
人参能大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智，古代有“神草”的称谓，也有“千草之灵，百药之长”的说法。
平时肺气虚弱，感觉劳累不太想说话，常失眠、记性不太好的人可适当服用。
人参的补气功效根据不同种类，又有所区别。红参偏于温补；白参（生晒参）作用平和。
红参是人参的熟制品。人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、高温烘干、打潮、下须、低温烘干等步骤后，制成红参。
红参乃“滋阴补生，扶正固本”之极品，红参中的人参皂苷、人参多糖、各种氨基酸和多种维生素，可有效提高人体免疫细胞的活性化，逐步提升人体正常的免疫机能，是人们春季防病健康的最佳选择。
平时，我们可以在日常滋补的靓汤中放入适量红参，享受美味的同时也带来健康。(红参摄入量，每日3-9克《中国药典》)
今天我们来推荐一款红参银耳汤，正好适合春季补气润肺。
大补元气，润肺止咳。适用于脾肾虚寒、中气不足、四肢欠温、肺虚咳嗽等症。
原料：
干银耳6g，红参片5g，油菜5g，冬笋5g
调料：
冰糖100g，盐1g，味精1g，黄酒10g，花椒2g
1、干银耳泡发、洗净，撕成小朵；红参片泡软；油菜去掉菜叶部分，切成小菱形片；冬笋去皮，洗净，切成小菱形片。
3、锅内放入水，加入盐、黄酒、花椒水、冰糖烧开，再放入银耳、红参片、冬笋继续煮沸，撇去浮沫，盛入碗中即可。
引据经典《饮片新参》：“（银耳）清补肺阴，滋液，治劳嗽。”
