胃病大烦恼，“三分治，七分养”！

俗话说“十人九胃”，说的是十个人中就有九个人患过或是患有胃肠病。

由于人们对初发时期的胃肠疾病不大重视，很多医院对患者诊断与治疗不到位，不少患者久拖不治或者久治不愈，胃病，小看不得!

“三分治，七分养”是最常见的调理胃病的方法，比治疗更为重要的是养胃!

说到能养胃的食物，胃病患者通常都能随口说出很多，但要将这些食物的功效更好的发挥，则需要与中药材有效配伍，成为药膳。今天推荐一款药膳对治疗各类胃病都很有帮助。

人参的服用方法有很多，直接口服、咀嚼效果最佳，其次为炖汤服食，还有泡茶泡酒等。这些服法，开春后依然适用，但无论吃哪种参，怎么吃，都不能过量，即使是气虚的人，吃多了同样会上火。

另外，服用人参时，如要配以其他药材或补品，建议先咨询医生的意见，切勿胡乱搭配，否则容易引起不良反应。


人参猪肚汤

原 料：
糯米100g，猪肚500g，人参10g，茯苓15g，甜杏仁10g，干红枣12g，陈皮5g。

调 料：
奶油30g，花椒5g，姜3g，白皮大蒜15g，大葱段10g，盐2g，味精1g，黄酒5g，白胡椒1g

做 法：
1、将人参洗净、入锅、加水，置旺火上煨30分钟，取出切片，汤留用。
2、猪肚两面洗净，刮去白膜，用开水稍烫。
3、杏仁用开水浸泡后再用冷水搓去皮，晾干。

4、枣洗净，去核;茯苓洗净;陈皮洗净，切成两半;姜、蒜拍破;糯米淘净。
5、把人参、茯苓、杏仁、枣、陈皮与糯米、花椒、白胡椒同装纱布袋内，扎口，放猪肚内。
6、把猪肚置一大盘内，加奶油、料酒、盐、姜、葱、蒜，上屉用旺火蒸2小时，至猪肚熟烂时取出。

7、待猪肚稍凉后取出糯米药饭，装碗;取出人参、杏仁、红枣留用，葱姜蒜弃去。
8、将枣放小碗内，猪肚切薄片放枣上，人参放猪肚上。
9、蒸猪肚的原汤与人参汤倒入锅内，搅匀后煮沸，调入味精，淋在猪肚上即可。

引经据典：《本草经疏》：“猪肚为补脾胃之药品。”

功 效：
补脾益肺，滋养补虚。适用于各中胃病、劳伤、贫血、中气不足、精神萎靡、水肿、肺结核、小儿营养不良、发育迟缓及大病后或手术后等。