为什么有的人吃人参养生，很快就能见效，而有的人却感受不到什么变化呢？一起来看看原因吧！

选对人参

人参含多种皂甙和多糖类成分，其中人参总皂甙是人参提取物的主要成分，可使皮肤光滑、柔软有弹性，延缓衰老，抑制黑色素的产生，还有调节神经中枢系统，改善心脑血管，提高免疫力的作用。

人参多糖可多层次调节机体免疫功能，降血糖、调控造血功能；人参多肽及氨基酸能抗疲劳、降血脂、抗福射、抗肿瘤；人参挥发油及生物碱具有抗炎、抗病毒、降血脂的作用。

可观舌而定取舍：

舌淡者宜红参(红参偏于温性)：
舌红者宜白参(偏于凉性)；
舌红绛者宜西洋参。
同时，舌的润泽程度也可参考：
舌欠润者宜白参；
舌燥者宜西洋参。
再者，舌形胖者宜红参，
舌形瘦者宜白参、西洋参。



1、阴亏阳绝之症（昏眩、自汗、痰鸣、脉大）。
用人参十两细切，加水二十碗浸透，以桑柴火缓煎成膏。每服一至三碗。持续服至病愈。以方名“人参膏”。


2、胸中痞坚，胁下逆气抢心。
用人参、白术、干姜、甘草各三两，加水八升，煎至三升。每服一升，一天服三次。此方名“治中汤”（理中汤）。


3、脾胃气虚，不思饮食。
用人参一钱、白术二钱、茯苓一钱、炙甘草五分、姜三片、枣一枚，加水二杯，煎至一杯，饭前温服。此方名“四君子汤”（按：各药分量在此方中不再折扣）。


4、开胃化痰。
用人参二两（焙）、半夏五钱（姜汁浸后焙干），共研为末，和面揉成丸子，如绿豆大。每服三十至五十丸，姜汤送下。饭后服。一天服三次。药中加陈皮五钱亦可。


5、胃寒气满，饥不能食。
用人参二钱、生附子半钱、生姜二钱，加水七合煎成二合，调入鸡蛋清一个，空心服下。


6、胃虚恶习，或呕吐有痰。
用人参一两，加水二碗，煎成一碗，再加竹沥一杯、姜汁三匙。温服。此方最宜老人。


7、反胃（饮食入口即吐，病人衰弱无力）。
用人参三两，切片，加水一升，煮成四合，热服。同时用人参汁加鸡蛋白、薤白（即头）煮粟米粥吃。


8、妊妇腹痛吐酸，不能饮食。
用人参、炮干姜，等分为末。加生地黄汁，做成丸子，如梧子大。每服五十丸，米汤送下。


9、阳虚气喘，自汗盗汗，气短头晕。
用人参五钱、熟附子一两，分为四帖。每帖以生姜十片，加月二碗，煎成一碗，温服。


10、喘急欲绝。用人参末煎汤，每服一茶匙。一天服五至六次。


11、产后发喘。
用人参末一两；另有苏木二两，加水二碗，煎成一碗后，调参末内服。有特效。


12、产后诸虚、发热、自汗。
用人参、当归，等分为末；另以水三升，加猪腰子一个（切片），糯米半合，葱白二个，煮米至熟。取汁一碗，将人参、当归药末调入煎汤，饭前温服。


13、产后大便不能，出血很多。
用人参、麻子仁、枳壳（麦麸炒过），共研细，加蜜成丸，如梧子大。每服五十丸，米汤送下。


14、横生倒产。
用人参末、乳香末各一钱，丹砂五分，共研细，加鸡蛋白一个，生姜汁三匙，搅匀后冷服。有特效。


15、怔忡自汗，心气不足。
用人参、当归各半两，和阉猪腰子一对（切片）同煎，空心服。药渣焙干为末，以山药末作糊和药成丸，如绿豆大。每服五十丸，枣汤送下。药中亦可加乳香二钱。


16、肺虚久咳。
用人参二两、鹿角胶（炙过）一两，共研为末，每服三钱。薄荷豉汤（如葱）送下。


17、喘嗽咳血，脉弱无力。
用人参末三钱，鸡蛋白调匀，清晨服下，服后即去枕仰卧。病不久者，一服可愈。久病者两服有效。以乌鸡蛋的蛋白调药。效果更佳。

18、咳嗽吐血。
用人参、黄芪、面粉各一两，百合五钱，共研为末，滴水做成丸子，如梧子大。每服五十丸。饭前服，茅根汤送下。又方：人参、乳香、丹砂，等分为末，加乌梅肉和成丸子，如弹子大，每天服一丸，开水送下。


19、吐血下血，血如泉涌。
用人参五钱（焙）、侧柏叶（先蒸后焙）、荆芥穗（烧存性）各五钱，共研为末。每取二钱加入面粉二钱中，以水调成稀糊吃下。


20、鼻血不止。
用人参、嫩柳枝，等分为末。每服一钱，日服三次。无柳枝可用莲子心代。


21、阴虚尿血。
用人参（焙）、黄芪（盐水炙），等分为末；另用红皮萝卜一枚，切成四片蜜炙，炙过再炙，以用尽二两蜂蜜为止。每服以萝卜一片蘸药末吃，盐开水送下。


22、水渴。
用人参末，蛋白调匀。每服一钱。一天服三、四次。又方：人参、栝楼根等分，生研为末，炼蜜和丸，如梧子大。每服百丸，饭前以麦门冬煎汤送下。一天服两次。此方名“玉壶丸”。

又方：人参一两，甘草二两（雄猪胆汁浸后加炙），脑子半钱，共研为末，调蜜做成丸子，如芡子大。每次嚼一丸，冷开水送下。又方：人参一两，葛粉二两，共研为末。同时，在猪汤一升中，加药三钱、蜜二两，慢火熬成膏子。每夜含咽一匙。三次见效。


23、痢久晕厥，六脉沉香。
用人参、附子各一两半，每次取半两，加生姜十片、丁香十五粒、粳米一撮，在水二碗中煎至一碗半，空心温服。


24、禁口痢。
用人参、莲肉各三钱，水煎成浓汤，一口一口细吞之。或加姜汁炒过黄连三钱同煎亦可。


25、老人虚痢不止，不能饮食。
用人参一两、鹿角一两、鹿角（去皮，炒过）五钱，共研为末，每服一茶匙，米汤调下。一天服三次。


26、伤寒坏症（伤寒症或其他时疫，病久体弱，脉沉伏，不省人事）。
用人参一两，加水二杯，煎至一杯，以井水浸冷后服下。不久，鼻梁出汗，既药有效。此方名“夺命散”（即“复脉汤”）。


27、伤寒厥逆（身有微热，烦躁，六脉沉细）。用人参半两，水煮，调牛胆南星末二钱，热服。


28、筋骨风痛。
用人参四两，酒泡三天，取出晒干，与土茯苓一斤、山慈姑一两，共研为末，炼蜜和药为丸，如梧子大。每服一百丸，饭前服，米汤送下。


29、小儿风抽筋。
用人参、蛤粉、丹砂，等分为末，加母猪血和成丸子，如绿豆大。每服五十丸，金银汤送下。一天服两次。


30、小儿惊后眼斜。
用人参、阿胶、糯米（炒成珠）各一钱，加水一碗，煎至七成，温服。一天服两次。


31、蜈蚣、蜂虿螫伤。用人参末涂敷。



人参食疗

人参营养饭

材料：
大米3杯，新鲜人参2根，大枣5粒，栗子4粒，红豆5大匙，黑豆3匙，水3杯。

【做法】
新鲜人参洗净后按适度切块；
大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分；
大枣去籽后切丝，栗子切厚块；
红豆和黑豆泡水待软，红豆煮开后用比较适宜；
往锅里放米和准备好的材料后倒水煮饭，待米汤开后用微火焖好。


八宝人参汤

材料：
人参1克、菠萝、苹果、鲜桃、蜜桃、梨、莲子各15克、冰糖、水淀粉各适量。

【做法】
将人参放碗内，再加入水和冰糖上笼蒸4小时；
将莲子泡洗干净，放盆内，加水、冰糖上笼蒸烂取出；
将苹果、梨去皮切开去核，桃瓣开去核、剥皮，蜜柑扒去核；
锅内放入开水，将蒸人参的原汁倒入锅内，再将将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子都切成小片放入锅内，加冰糖用水淀粉勾芡，盛在碗内即成。


清蒸人参鸡

材料：
人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

【做法】
1、将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；
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2、将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片;
3、将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出；
4、将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟；
5、将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

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