“一日之计在于晨”、“一年之计在于春”，既然一日之中上午服用人参最佳，那么是不是一年之中春季服用人参也是最好的呢？其实人参也有很多种，像生晒参、西洋参、红参等我们通常都叫成“人参”。根据种类可分季节服用喔。

人参作为补品之首被称为“百草之王”，《神农本草经》中记载人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智，久服轻身延年”的功效。

比如生活中常出现气色虚弱、神疲乏力、面色苍白，体虚无力等症状，这都是由于体内气血不足而导致的，选择大补元气的人参就比较合适。

对于吃点人参就上火，身体的耐受性极差，可气阴两虚又必须的滋补怎么办？这时我们选择补气养阴的西洋参就比较合适，对真阴亏损、元气大伤，体质变弱都有很好的效果。

还有一些身体耐受性好的吃人参感觉“没劲”，感觉药效达不到效果，又不能吃太多。这时就可以选用药性强劲，功效持久红参，就更适合于这样的朋友。

接下来选取了几个典型的人参针对其滋补的特点，以及用量、食用方法做了简单的总结，大家可以根据自身状况合理选用：


人参：大补元气，补虚之最

其实大补元气只是人参众多功效中的一种，它很多其它有益身体的功效，人参练就了大补元气、复脉固脱、补脾益肺、安神益智的本领。作为补气第一药其上层功法还属“大补元气”，自古相传有“起死回生”之效，不仅对于平时的补气效果显著，更可用于虚极欲脱的病症。这些确实我们大多数人不知道的。

科学用量：食用生晒参药性较薄，最宜可用至3~5g。野山参药效淳厚，一般食用不可超过3g，鲜野山参不得超过4.5g最佳。


食用方式：

1. 炖服。
炖服时将人参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸，蒸1~2小时即可。
2. 含服。含服时将人参切成薄片，放入口中含服。
3. 泡水服。可以将人参切片泡水代茶饮。


西洋参：补气养阴、清热润肺

西洋参有滋阴补气、清热生津、降火消暑、提高免疫力。调节血压，有助于高血压等疾病的恢复。消除疲劳、增强记忆力等功效。

西洋参与人参的功效区别在于，人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。

科学用量：
西洋参食用一般每天服用量要在2-5g之间，根据身体情况来定。健康与亚健康人的每天服用量一般在不超过5g。


食用方式：

1. 用西洋参饮片泡水代茶饮，一次可放1~3片，以温开水冲泡饮用，喝完后再将饮片吃掉；
2. 夏日高温，口中含片西洋参，可起到防中暑的作用。


红参：补益阳气，适合阳虚
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红参药性强劲，功效持久，其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了。

科学用量：
红参药性偏厚较热，适用于畏寒体质的人群，常用剂量为3~6g，或由医生依据临床需要而使用特定剂量。一般都不超过9g。

食用方式：
1. 日常服用方法很多，泡茶饮，研末吞服都可以。
2. 煮粥，将红参切成薄片，早餐熬粥时放入少许；
3. 嚼食，将红参切成薄片，含于口中细嚼，有补气提神的功效。


在春季肝功偏旺，脾脏偏弱，消化吸收功能较差，服用人参清心明目，补气健脾，滋补肝肾，养血安神的功效，对身体的滋补大有益处。

夏季以后，容易出现虚火烦躁，食欲缺乏，口干口渴，失眠便秘的症状，具有清凉滋阴，清热生津的西洋参可作为夏日养生的首选。搭配麦冬、五味子组成的生脉饮，具有清热养阴、养气生津的功效，尤其适用于夏季保健饮用。

秋天空气干燥，气候凉爽且多变，昼夜温差大，人容易感冒，还是流感高发季节，外感风寒。红参大补元气、生津安神、补脾益肺，能兴奋神经系统，提高免疫力，抗衰老,是秋季养生滋补的首选。

冬季是匿藏精气的时节，红参滋补更不可缺少，以食补药补相结合为宜。冬季御寒，吃肉类食物也会偏多，适宜食用牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、狗肉等肉类增体力；冬季食用人参、莲子、核桃、龙眼、板栗、枸杞、熟地、山药等药食补身体。

如此看来，人参四季皆滋补，四季功效各不同。一味人参，享受四季安康。

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