人参，你都补对了吗？
说在开头的话
关于人参，早在战国时代，良医扁鹊对人参药性和疗效就有记载
秦汉时期的《神农本草经》中记载：“主补五脏，安精神，安魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年”。
可见，对人参的药用价值古籍上早已有之。
然而，
正《李时珍》谓:“用之得宜,皆能有功,用之不宜,参术亦能为害。”
也就是说，如果人参服用不当会对身体造成危害。
不同的参，不同体质的人，服用方法不一样，功效也就不一样。
那么冬补吃参，你到底吃对了吗？
所以，参≠人参。
中药家族里，“参”字辈儿的还挺多，“人参”、“红参”、“西洋参”、“党参”、“丹参”、“沙参”等等，那么这些“参”都有啥区别呢？
今天先来说说“人参”。
人参，来源于五加科植物人参的根，一般分为野山参和园参。野山参是在自然状态下野生的人参，生长年限长，百年人参说的就是野山参，但自从山西上党人参灭绝后，我国东北林区所产的人参就被公认为人参之魁首了，有效成分肯定是野山参高，毕竟一份价钱一分货嘛。野山参现在是一支难觅啊，现在要是家里能有一支野山参，那是价值连城啊。
现在市面上或者老百姓家里的一般都是人工种植或在野外种植的园参，就是有人工痕迹的人参，都叫园参。其实野生的和人工的很好区分，就像我们菜场上买的野生鱼和养殖鱼，野生鱼狭长而精瘦，养殖鱼粗短而肥厚。野山参和园参的区别也一样。
鉴于野山参的稀缺和价格，市面上常见的园参的药用功效足以为现代人的健康保驾护航了。人参的有效营养成分有人参皂苷、氨基酸、肽多糖、维生素、脂肪酸与甾醇等，而其中人参皂甙又多达四十几种，各种类的人参皂甙又有不同的药用功效。加工工艺也会影响有效成分，或抑制，或提升。
值得注意的是，这四十几种人参皂甙成分也不是在所有人参品类里都有的。
人参味甘、微苦，性微温。具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。
主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微。对心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗也有效果。
但实热、正气不虚者不适宜用。
那么，问题又来了，“人参”怎样吃最好？
1. 炖服——将参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸，蒸1~2小时即可。
2. 含服——将山参切成薄片，放入口中含服。
3. 泡服——将山参打散装入袋泡茶袋中放入杯中，加入开水，泡5分钟即可饮用。
吃对“人参”关键还是在用量。
即便是在冬天，用量也要控制，冬天每日不超过5克，夏天每日不超过3克。
话又说回来，每天不超过5克人参，真的能由内而外都补到吗？比如您的脸！
脸部保养品里，含“人参”的不在少数，那也只淹没在成堆的化学成分表里，实打实的、亲眼目睹整支人参在保养品中的还真没见过，又不是泡人参酒……
但是，脸部肌肤有三层，角质层——表皮层——真皮层，直到最后的皮下组织完全吸收，才能说真正起到了保养效果。
提醒大家：脸部护理达不到高含量的功效等于无效！！！
