沙棘帮助痛风患者重获健康!
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很多人并不是真正了解痛风的诱因,痛风与下面几种关系密切:肥胖,高脂肪膳食人群,饮酒,饮水不足,药物(利尿药,小剂量水杨酸,滥用泻药等),常见的诱发加重原因有:激烈运动,酗酒,缺氧,受凉,体重过轻,间断性饥饿减体重等。所以,正常的人群要尽量避免上述情况,千万不要诱发了痛风。
痛风除了会给患者造成巨大的身心痛苦之外,还会诱发大量的并发症:
1、关节残疾
患上痛风后,体内的尿酸升高,超出人体承受的范围,尿酸会形成结晶沉积在关节、皮肤、血管等地方,容易出现炎症。严重者可累及肩、髋、脊柱,很容易诱发关节的破坏与畸形,导致关节残疾。
2、损害肾脏
痛风会造成尿酸盐沉积于肾脏引起肾病变,继而引起痛风肾病、痛风性间质肾炎、尿酸性肾结石等肾脏疾病。
3、高血压病和高脂血症
痛风患者常伴高血压病、高血脂、高血糖、高尿酸症。
4、冠心病、动脉硬化、糖尿病
痛风会引发糖代谢异常,继而诱发冠心病、动脉硬化、糖尿病等疾病。
5、危及生命
一般的痛风性关节炎发作,本身并不会直接造成病人死亡,往往是因为并发其他疾病。比如痛风造成的肾脏病变,少数的痛风患者在痛风急性发作时血尿酸明显升高,可在短期内发生急性肾功能衰竭而导致死亡。
一、饮食宜进
1. 饮食原则
(1)宜食富含维生素B1、维生素C的食物:富含维生素B1的食物,如绿叶蔬菜、萝卜、白菜、芹菜、苹果及米糠等;油菜、小白菜、柿子椒、西红柿富含维生素C,多食此类食物能促使组织内淤积的尿酸盐溶解,又可促进排泄。
(2)宜多饮水:有计划地多饮水,维持每日排尿量在2000mL以上,可促进尿酸盐的溶解和排出,降低机体的敏感性,从而利于病情缓解和治愈。
(3)宜予高糖液体:患者须给予大量的高糖液体(如蜂蜜、汽水等),以防止脂肪的代谢加速,引起急性痛风的发作。
(4)宜食粳米、面粉:因其嘌呤含量少,故宜食用。
(5)宜食碱性食物:尿酸在碱性液体中易于溶解并排出体外,而在酸性液体中易发生沉淀而加重病情。多吃碱性食物后,尿的pH值在6.5左右,使酸度高的尿接近中性。碱性食物就是食物在体内代谢后的产物呈碱性,如海带、白菜、芹菜、菜花、黄瓜、南瓜、茄子、白萝卜、胡萝卜、西红柿、土豆、竹笋、莴苣、洋葱、奶、薯类及水果等,宜多食。
(6)宜饮茶或咖啡:宜多饮用,以促进尿酸从尿中排出,防止尿酸结石的形成。
2. 饮食搭配
(1)冬瓜与赤小豆:冬瓜性平、微寒、味甘,入肺、大肠、小肠和膀胱经,有利尿消肿、解暑止渴、清热化痰之功效。与赤小豆煮汤,有清热利湿之功效。适于痛风证属湿热壅遏者。
(2)白菜与洋葱:白菜含多种维生素,有清热解毒、康胃健脾的作用;洋葱有祛风发汗、消食、杀菌及诱导睡眠的作用。白菜与洋葱同食对痛风患者有益。
二、饮食禁忌
1. 忌暴饮暴食:经常暴饮暴食可损伤脾胃,致使脾胃失调,痰湿内生而肝阳上亢的患者易诱发痛风,故应忌暴饮暴食。
2. 限制脂肪:尤其是动物性脂肪要忌食。因为限制脂肪可增加尿酸盐(引起痛风的主要成分)的排出,否则会促发痛风或加重病情。
3. 限制嘌呤和蛋白质:要限制其摄入量。正常人每日通过膳食摄入的嘌呤为600 ~ 1000mg,而痛风患者则应控制在250mg以下。在限制嘌呤的同时,还要限制蛋白质的摄入。因为蛋白质可增加内生性尿酸的生成,加重患者的症状。蛋白质食物应以植物性的谷类蛋白为主,搭配含嘌呤少的鸡蛋、牛奶等动物性食品。肉类及鱼类食物应先煮,去除原汤再进行烹调。因为50%的嘌呤均含于汤内,弃汤吃肉,既能补充优质蛋白质,又可减少嘌呤的摄入量。含嘌呤多的食物,如牛肉、羊肉、香肠、火腿、咸鱼、动物内脏、干豆类及其制品、浓肉汤、鸡汤、鱼汤及菠菜、菜花、蘑菇等要忌食。
4. 忌多食食盐:盐可使体内水分滞留,妨碍尿酸排泄,故忌多食。
5. 忌饮啤酒:因其富含嘌呤、核酸,故忌饮用。
6. 忌食酸性食物:尿酸盐增加可使痛风病情加重,因此应忌吃肉类、鱼类、家禽,以及醋、泡菜、酒、饮料、酱油等强酸性食物。
7. 忌食高热能的食物:一般痛风患者均较肥胖,故应控制体重,逐步减少热能,以免引起痛风急性发作。所以,应限制总热能的摄入。
8. 忌食辛辣、刺激性食物:痛风的发生与神经系统有关。因此,需要限制能使神经系统兴奋的食物,如酒、辣椒等。
9. 忌饮水量不足:饮水量每日不少于3000mL,以促进尿酸排出,保持每日尿量在2000mL以上。
10. 忌过饱或饥饿:过饱不利于嘌呤含量的控制而加剧病情,因此痛风患者务必管紧自己的嘴巴。而饥饿或空腹或极低热能的饮食,虽能降低体重,却可诱发痛风急性发作。
11. 忌食豆腐:痛风与血尿酸浓度增高患者体内嘌呤代谢失常,尿酸钠积存在血液或骨骼关节处,引起红肿、剧痛。豆腐含嘌呤较多,痛风与血尿酸浓度增高的患者食用,必然导致体内嘌呤蓄积,尿酸钠积存也更增多,使病情加重。
12. 忌食鲳鱼:鲳鱼含有较多嘌呤,故痛风患者应忌食。
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