药用植物 能在沙漠里存活的小浆果，一路升级打怪，成为全球完美药用植物！
前不久，芍药去敦煌为接下来的游学踩点，意外地在戈壁滩上发现一片沙棘树林。
回想起来，已经好多年没见到这种植物了。小时候采沙棘果、喝沙棘汁，长大后沙棘却慢慢消失在人们的视野里。
无论哪个地区的人，多多少少听过沙棘的名字，却对这种生长于戈壁的植物不甚了解。其实，沙棘比我们想象的更神奇、更美味……
你的童年最经常喝的饮料是什么？如果有人这样问芍药，答案不是橘子汽水，也不是可口可乐，而是小卖部兜售的冰镇沙棘汁。
厚厚的玻璃瓶，费力地掀开铁皮盖子，一口灌下去，酸甜可口，凉爽惬意，沙沙的口感不同于勾兑的果汁，满口都是新鲜浆果的味道。
小时候淘气，和一群熊孩子爬到山坡上玩耍。偶遇一颗沙棘树，金黄色的果子实在诱人，又想起沙棘汁的酸甜，忍不住采下几颗扔进嘴里嚼……
呸呸呸！这又酸又涩的味道，为什么和沙棘汁完全不一样？
跑去和爸爸妈妈诉苦，他们却笑我是个傻孩子：这个季节的沙棘果还没成熟呢，瞧把你心急的！
那份天真的傻气，连同酸甜的古早味道，成为我每次回首童年时最留恋的画面……
沙棘是世界上最古老的植物之一，
诞生历史可以追溯到两亿年前。
它是胡颓子科沙棘属植物，
多分布于华北、西北、西南一带。
绝大多数植物都长在水草丰茂的地方，
但是个性倔强的沙棘，
偏偏生长在戈壁荒漠里。
它极其耐干旱，抗风沙，
即使在环境恶劣的盐碱地，
也能深深扎根、野蛮生长。
沙漠里的沙棘树林
沙棘大约在9-10月结果，
成熟的果实呈现橘黄色，
圆润饱满，在枝头簇拥着，
仿佛沙漠里跃动的火苗。
果实成熟后会一直挂在枝头，
甚至在大雪纷飞的日子，
这些小火苗依旧顶着霜花，
烈烈燃烧着，
好似真是「冬天里的一把火」。
沙棘灰绿色的叶子细而狭长，
却密密麻麻地织成网状，
为果实遮挡风沙和日晒。
因为叶子形似柳叶，果实又酸，
所以沙棘的别称叫「酸柳」。
沙棘还是个浑身长满刺的小家伙，
偷摘它的人不小心就被扎破了手。
新疆牧民常常用沙棘枝来圈羊，
又长又密的尖刺仿佛天然的武器，
野猪或者饿狼不敢靠近半步。
如果你想采摘收集沙棘果，
怕是要费一番功夫。
不仅要忍受扎手的尖刺，
还要一颗一颗、小心翼翼地采摘，
以免弄破果实脆弱的外衣。
这样辛辛苦苦一整天，
你会丧气地发现，
连半个篮子都没能装满。
想起梭罗在《野果》中说的：
「大自然准备了这些真真实实的好果实，
不是任何粗鄙之辈都能拿走的，
只有心怀感动感激，
兼具用心细心的人才配采摘。」
看似平庸的沙棘，
其实身体里隐藏着巨大的能量。
沙棘的根、茎、叶、花、果中
富含428种有益活性成分，
被称作「全球最完美的药用植物」。
藏医最早记载沙棘的药用价值，
「性温、味酸涩，
用于止咳、平喘、活血化瘀。」
沙棘果富含丰富的维生素C，
每100克果汁维C含量可达到825-1100毫克，
是其他水果的2-3倍，
具有「维C之王」的美称。
沙棘的籽含油率很高，
可以提取纯天然的植物油，
黄色或者橙红色的透明液体，
散发着独特的芬芳。
沙棘油不仅可以用来炒菜，
还是美容护肤界的明星哦~
沙棘油富含维C和沙棘总黄酮，
具有美白、抗氧化的作用，
是许多护肤品的重要成分。
沙棘总黄酮这种特殊成分
对三高人群也很友好，
有降低胆固醇、降低高血压、
软化血管的作用。
此外，沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等成分，
可以促进胃酸、胃液的分泌，
有消食化滞、健脾养胃的作用。
沙棘做成的美味，
几乎可以写成一本食谱。
沙棘果不必多说，
榨出的沙棘汁酸甜爽口，
瓶底沉淀着细腻绵软的果肉，
比普通果汁更醇厚。
小孩子最爱吃沙棘做成的软糖，
外表裹一层砂糖，
中和了沙棘果的酸，
Q弹柔韧，酸甜可口。
热爱DIY甜品的姑娘们，
糖渍的沙棘果点缀在蛋糕上，
不仅样子小巧可爱，
还能开胃解腻。
沙棘做成的果酱十分浓郁，
加入适量的麦片和酸奶，
一顿快手又健康的早餐就做好了~
沙棘果拌进沙拉里，
酸甜爽口，适合做开胃菜，
也是一道创意料理哦！
健身减肥的姑娘一定知道酵素，
但是你听过沙棘酵素吗？
在洗净干燥的玻璃瓶里，
装进沙棘、苹果、柠檬、冰糖，
最后加入纯净水密封，
每天用勺子搅拌一次，
等待七天发酵后，
酸甜可口的沙棘酵素就做好啦！
（成品略微有酒味，开车不要喝哦~）
用沙棘果泡茶喝，
也是消磨时光的方式之一。
可以用新鲜的或者晒干的果子，
再加入一些沙棘果酱调味，
这杯暖暖的果茶充满秋天的味道。
除了果实，沙棘的叶子也可以泡茶。
采摘新鲜的沙棘叶，
经过晾晒、烘烤、炒制等步骤，
制作成闻名全国的沙棘茶。
人们把沙棘茶称做养生茶，
有调理肠胃、排毒通气的功效。
沙棘叶还可以煲粥、炖汤，
像是味道独特的香料，
可以提鲜去腥，增加食物的风味。
既然沙棘浑身都是宝，该像牛油果一样成为网红了吧，然而事实恰好相反。
许多年过去，如今的超市可以轻松买到世界各地的进口饮料，却再难寻觅沙棘汁的身影。
想见到野生的沙棘树，更是难上加难。
芍药最近一次看到野生沙棘，是在敦煌的戈壁滩上。辽阔的蓝天下，高大的沙棘树肆意生长，枝叶张扬，似乎要和白云比肩。
午后阳光下的沙棘果摇摇欲坠，新鲜地可以掐出水来。
芍药似乎又回到了小时候，
天很蓝，云很高，爬上山坡，
又一次忍不住摘下几颗沙棘果，
扔进嘴里。
嗯，这次是熟悉的酸甜味道~
