茶寿证实，什么饮料都不及一杯茶，活到108岁茶寿的秘诀竟然是……
茶寿证实，什么饮料都不及一杯茶，活到108岁茶寿的秘诀竟然是……
茶字是108，所以茶寿是108岁，说明喝茶人都比较长寿，比如张天福老先生一生为茶，恰好活了108岁。
喝茶能带来健康，长寿，有什么秘密吗？咖啡、豆浆、果汁不能能替代茶吗？茶里面，有什么东西？其他饮料就没有吗？
看完这篇文章就能明白了，茶为什么会成为我们独一无二的最爱。
师傅颂曲
自古以来，老人长寿都有雅称。
60岁：花甲之年、耳顺之年
70岁：古稀之年、悬车之年
80-90岁：耄耋之年
100岁：期颐之年
喜寿：指77岁，草书喜字看似七十七。
米寿：指88岁，因米字拆开来是八十八。
白寿：指99岁，百字少一横为白字。
茶寿：指108岁，茶字的草头是两个十，下面拆开又是八十八，加在一起就是108岁。
茶寿，茶乃天地灵气之精华，茶乃天地人之三合一，人在草木之中，即为“茶”字，许多茶人深谙其道。
张天福，茶学泰斗，1910年出生于上海名医世家。老先生与茶相伴一世纪，享年108岁。
吴觉农，当代“茶圣”，所著《茶经述评》是当今研究陆羽《茶经》最权威的著作，享年92岁。
王泽农，中国茶叶生物化学的创始人，茶学家、茶学教育家、茶叶生化专家，享年92岁。
陈椽，中国现代高等茶学教育事业的创始人之一，茶学家、茶学教育家、制茶专家，享年91岁。
庄晚芳，我国茶树栽培学科的奠基人之一，福建惠安人，茶学家、茶学教育家、茶树栽培专家，享年88岁。
那么为什么喝茶的人寿命普遍比较长？
因为茶是世界上最健康的饮料，究其根本是因为茶中富含与人体健康关系密切的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、茶多糖等物质。
单独看这些成分，各有各的好，在抗衰老、防辐射、消炎等方面都有明显的效用，当这些厉害的成分全部集中到了一杯茶中，通过互相作用，放大了各自的功效，产生了更大的效用。
从国际平衡营养学角度来看，茶的组成成分最合理，在人体的营养和代谢协调起到了一个很好的平衡作用。
△茶树鲜叶的干物质中各种有效成分占比
多项调查研究表明，长期良好的饮茶习惯与健康长寿有正向相关性。这其中起到关键性作用的成分就是——茶多酚。
科学实验表明，人体变老的过程也是一个“被氧化”的过程。茶多酚的主要功效正是清除人体自由基，提高抗氧化能力，从而减缓衰老。
之所以人体会慢慢衰老，正是因为在生活中，我们无时不刻不被氧化。
紫外线：紫外线照射到地球上，会产生活性极强的活性氧自由基。
放射线：放射线产生的活性氧自由基是损伤DNA的元凶。
化学物质：主要是指一些除草剂、杀虫剂、部分药品等。
精神压力：压力会导致血液循环不良，呈现缺氧状态，刺激自由基产生。
吸烟：香烟的气相和焦油中存在大量的自由基。
熬夜：熬夜使得生物钟紊乱，内分泌系统失调，自由基激增。
△自由基产生的诱因及对人体的伤害
衰老，更是每个人都无法避之不谈的一个话题。
正常来说，氧化是不可避免的，但如果人体持续、过度被氧化，将会直接或间接导致很多疾病。包括免疫功能下降、心脑血管疾病，甚至癌症等。
人体自然代谢过程中，产生的自由基随机破坏细胞和组织，从而导致了衰老。而茶多酚正是衰老的强有力克星。茶多酚通过强大的抗氧化能力，有效狙击自由基的过度产生，缓解机体损伤，延缓衰老发生。
抗衰老，消除自由基，关键核心是EGCG。
茶多酚中最核心的成分是儿茶素，儿茶素中有一种物质叫EGCG，EGCG能够清除自由基，可以抑制癌细胞的生长繁殖。现代科学证实，茶的抗氧化功效主要由EGCG发挥作用。EGCG的抗氧化活性非常强，至少是维生素C的100多倍，是维生素E的25倍。
△茶多酚提取物及化学结构
一个最著名的实验结果是，两杯300毫升的绿茶，它的抗氧化功效相当于12杯白葡萄酒，5个洋葱，4个苹果，7杯橙汁，12杯啤酒，525克黑加仑，1杯红葡萄酒。所以，抗氧化抗衰老，喝杯茶事半功倍！
除此之外，茶中的各项有效成分的协同作用，都让一杯茶，有着其他任何东西都替代不了的效果。茶被誉为“世界上最健康的饮料，没有之一”。
诚然，人生的变化无常，茶寿并非人人都能享用，但人生的计时器却把握在自己手中，茶，让衰老的步伐慢一点，再慢一点。
茶寿，是一个对长命百岁的美好心愿。
茶寿，是一句对高龄老人的诚挚祝福。
茶寿，是一种中国人特有的传统情怀。
对于生命，我们唯有活在每一个当下，喝杯茶，享人生，养天年！
目录
1｜茶中的有效成分一览。
2｜什么是茶的特征性成分？
3｜茶中三宝，不可替代。
1｜茶中的有效成分一览。
茶树的新鲜叶片当中，水分占75%-80%，，干物质中占22%-25%。 茶叶中的化学成分，经过分离鉴定的已经有700多种了，种类真是非常的丰富。另外，加工过程中，反应形成更多的成分。我们喝茶之所以能喝到苦味、涩味、甜味、回甘各种细腻的层次，香气有花香、果香、豆香、嫩香、蜜香，就是因为茶叶中的物质实在是太丰富了。 图中标绿色的三种成分：茶多酚、生物碱（主要是咖啡碱）、氨基酸（主要是茶氨酸），是茶中最重要的三种成分，也是关于茶研究最多的几种成分。
2｜什么是茶的特征性成分？
茶多酚、咖啡碱、茶氨酸，是茶叶的“特征性成分”，可以说是茶中三宝。
为什么说它们是“特征性成分”？需要满足以下几个条件。
●首先这些成分是茶中特有的，其它植物中很少或很少，而茶叶中含量高。
茶多酚也叫茶单宁，是一类存在于茶树种的多酚类物质总和。
咖啡碱虽然叫做咖啡碱，但是茶中的咖啡碱比咖啡中多。
茶氨酸是一种茶叶特有的氨基酸，在其他植物中极为罕见。
●其次是要具有水溶性，用水冲泡之后能够溶解到水里。
●第三是喝进去有生理反应，不同的成分具有不同的生理反应。
3｜茶中三宝，不可替代。
●茶多酚：人体保鲜剂
茶中的茶多酚含量高达18%-36%，是茶中最重要的成分。众所周知，关于茶叶抗氧化功能的研究，都是关乎茶多酚的。
简而言之，自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞，从而导致种种后果，诸如衰老、器官病变、皮肤变坏、癌变等等。茶多酚清除自由基，可以说是人体的保鲜剂。有一个著名的抗氧化能力比较实验：2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。
●咖啡碱：提神抗疲劳
前文提到，茶中的咖啡碱比咖啡中含量高，但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱，所以也只好以此命名，真是委屈茶了。
咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好，就是咖啡碱在起作用，过去的人喝茶，最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老农，即使是粗大的茶叶，如果没茶喝，干活都是没有力气的。
●茶氨酸：天然的镇静剂
茶中的氨基酸，共有26种，而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸，因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到，是茶特有的。
如果说咖啡碱提神，则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”，能够使人注意力集中。浙江大学的王岳飞教授提到，咖啡碱的作用是短期产生的，而茶氨酸的安神、增强记忆则是长时间的积累才会显现的。
单独看这些成分，各有各的好，它们全部都集中到了一杯茶中通过互相作用，便产生了更大的能量，从国际平衡营养学角度来看，茶的组成成分最合理，在人体的营养和代谢协调起到了一个很好的平衡作用。 茶，无疑是全世界最伟大的一种饮料。如今，全世界一年喝掉的茶有9000亿杯，咖啡6000亿杯，可乐1000亿杯。茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一种饮料。 正是因为这样，茶才这么好，是我们的心头宝，其它任何东西都替代不了。
祝福各位茶友：
享受健康，快乐生活。
同时也号召我们每个爱茶之人都成为茶叶的宣传者，通过实际行动影响身边的朋友，让他们也开始饮茶，享受健康。
如果真的通过你的行为，带动身边的朋友喝茶，让他们真的健康快乐，何乐而不为呢？
黑茶是什么？ 黑茶是用后半生打针吃药的钱买了款茶喝，喝出健康，赚到了钱。
自己花，不要给大夫花，站着花，不要躺在医院花，自己想吃啥，就吃啥，不要让大夫让你吃啥你吃啥。
华莱是什么？ 年轻人的事业，中年人的平台，老年人的乐园，药疗不如食来补，食补不如茶来养，民以食为天，食以饮为先，饮以茶为上，茶以黑茶为王。
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