了解安化黑茶品质 才能冲泡出好喝的茶汤
随着国内人民生活水平的不断提高，我们对于健康生活的话题也越来越关注。安化黑茶是近几年来流行的茶类，以前边疆地区饮用比较多，现在内地生活水平越高，对降脂去油需要更大，饮用安化黑茶的就越多，其独特的保健功效受到广大喝茶者的喜爱。
在日常生活中，办公室中，如何冲泡安化黑茶，是广大喝茶者关心的话题。今天小编就带和大家一起来分享如何冲泡安化黑茶吧！
安化黑茶是属于后发酵茶类，是在茶叶初制完成的基础上，进行后期的湿热发酵。其的品质特点是茶性较为温和，其茶叶的原料通常比较成熟，且部分黑茶会有含梗量的要求（比如茯砖、黑砖、千两茶，都是含茶梗的）。黑茶比较成熟的茶叶用料和后发酵的特性是黑茶的主要特征，因而在冲泡黑茶时会有不一样的要求。
冲泡安化黑茶时，投放的茶叶量多少对于茶汤是否饱满影响比较大。因为黑茶用料比较成熟，甚至带梗的黑茶也很常见。茶叶的梗在冲泡过程中一般供给的是甜感物质居多，但其溶出的条件比较苛刻，需要长时间高温浸泡才会比较多的溢出。所以，在冲泡黑茶时，可以适当增加茶叶的投茶量，以获得相对饱满的口感。
综合来说，黑茶的冲泡，主要和黑茶比较成熟的原料以及黑茶的后发酵特性息息相关。冲泡黑茶需要较多的置茶量和较高的水温是两个要点。相信大家在对于黑茶足够了解的情况下，也能泡出一杯可口的茶汤的。如果觉得泡的黑茶滋味偏淡，也可以把黑茶拿来煮着喝的。
安化黑茶比较成熟的用料和后发酵的特性，使得在冲泡黑茶时，茶叶的水温必须比较高，这里的高水温，通常指的是100℃。在100℃的水温状态下，黑茶可溶于水的物质是最多的，芳香类的物质也挥发的最多。因此，冲泡黑茶，对于水温的要求比较高，有条件的情况下，还可以用陶壶、铁壶加热用水。
