关于黑茶的小知识

1.为什么说湖南是中国黑茶的加工中心？

①湖南黑茶历史悠久，具有深厚的文化底蕴。湖南是中国黑茶的发源地，也是全国最大的边销茶生产省份，边销茶产量约占全国总产量的50%以上。

②优越的地理环境，为湖南黑茶独特的品质奠定了基础。湖南地处神奇的北纬30度，为优质产茶区，四季分明，雨量充沛，土地肥沃，极适于茶树生长。

③良好的品种资源，为湖南黑茶提供了原料基础。湖南群体茶树品种所做的茶，既比江浙高纬度的小叶种内含物丰富、耐冲泡、滋味更加醇厚，又比云南低纬度的大叶种醇和，更加鲜爽回甘。

④精湛独特的加工工艺，形成了湖南黑茶独有的品质特征。湖南黑茶在初加工过程中经过了渥堆发酵，使黑毛茶脱去青味、粗老味，苦涩味减轻，滋味更加醇和。茯砖茶的“发花”工艺，使其具有独特的菌花香。

⑤益生菌的参与，产生了神奇的保健功效。在黑茶品质形成过程中，益生菌的代谢作用贯穿始终，使其具有特殊的保健功效，成为现代人的健康饮品。

2.什么是湖南黑茶的“四美”？

①外形粗犷大气之美：湖南黑茶中的千两茶、砖茶等，其茶品体积大，具有粗犷大气之美。被誉为“世界茶王”的千两茶，人称“貌似树干却是茶，神奇之棒谁敢攀”。

②包装原始古朴之美：湖南黑茶的包装是所有茶类中最为原始古朴的，大多是竹黄、棕叶、蓼叶、木箱、皮纸等天然材质。

③茶品汤色香味之美：陈年黑茶汤色红亮如琥珀；滋味甜纯、滑润，味厚而不腻，陈香悠长、醇厚。

④药理功效神奇之美：湖南黑茶不仅有独特的品质风格，更有神奇的药理保健功效，当你饮过三、五次后定会被它的独特魅力所吸引。

3.黑茶存放的保质期为多长？

国家标准规定：黑茶在清洁、防潮、无异味等条件下可以长期保存。一般认为紧压茶存放5年、散茶3年左右其经济、品饮价值较高。

4.黑茶在生活中的常识有哪些？

①热饮黑茶，特别是陈年黑茶治疗慢性肠炎具有较好的效果。

②酒后饮黑茶，解酒效果十分明显。

③饮黑茶可消腹胀、有治消化不良之妙用。

④常喝黑茶对治疗习惯性便秘有一定的疗效。

⑤用茶水擦拭伤口，有杀菌消炎的作用。

⑥常用茶水嗽口能预防龋齿、抵制牙龈出血,清除口腔异味。

⑦用加入少许食盐的热茶水涂抹皮肤瘙痒处,能有效止痒。

⑧用热茶水沐浴泡脚可消除疲劳、光洁肌肤。

⑨将茶汤冰镇后饮用，清凉甘甜，是盛夏清热解渴之佳品。

⑩民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越老效果越好。