老子曾说“祸兮福兮，祸兮福之所倚”。
本来，对大多数茶叶来说，新就意味着优秀的品质，故有“茶要新，水要活”之说。
可是黑茶却不同，习惯默默的等着，悄悄的经历着，滋味是越发醇厚。
它不浮躁，经得起岁月；
不显露，耐得起沉寂；
不迷失，经得了风雨。
他们随着年纪的日益增长，渐渐有了岁月的沉淀，总有些相见恨晚的经历想推荐给年轻人。
而少年的感情，本就该爱恨扯平两不相欠。
在长辈的建议里，我们一开始并不同意或者轻视，可到最后总会发现他们说得话大多是对的。
有些话就像黑茶，入口顺滑，回味隽永，它直入你的心肠，渗开你的心扉。
黑茶的生命历程，就狭义而言，指黑茶成型后开始，那段漫长的陈化过程。黑茶与其他许多茶类不同的是，它必须要有一段贮存的历史过程。自然走过的历史，才能表现其真实性。黑茶必须自然地从历史岁月走出来，才能展现它的真实性。真实的过程才是最令人珍惜的时光。
黑茶有一道独特的工序渥堆发酵，正是渥堆引发的发酵才成就了黑茶的陈香四溢。要是渥堆工序中水份、茶量，时间等因素缺少规划，分分钟毁了几吨好茶。这也正是好茶的魅力点，它们是历史的结晶、很多代茶人的技艺传承和经验积淀。
黑茶越陈越香，一句见血的话还需要渐行渐体悟。能够认知而鉴别黑茶的生与长，是需要足够的能力，随心所欲地去品尝黑茶。虽然各人所拥有的感性情怀不同，但黑茶的真性却只有一个。
如果都是眼前的，我们一定会学乖的。
可惜亏的总是后来，该尝的苦头一点都不会少。
这世上有个难过的词叫原本可以，懂了，已过不惑。正如年少不喝黑茶，喝懂已是不惑年！
