【月子餐】月子餐太油腻？10道月子餐，美味又下奶！
产妇在生产后元气大伤，身体虚弱，在产后适当进补是有必要的，但很多人存在这样的误区：产后一定要大补特补！其实这种想法是不对的！
一、金针菇炒西兰花
【材料】西兰花1棵，金针菇1把，生姜，素蠔油，酱油，淀粉，芝麻油，香油适量。
【步骤】
1、西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；
2、生姜剁碎，金针菇切掉根部老的部分洗净备用；
3、在一个小碗里，加素蠔油、酱油、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；
4、热油锅，炒香姜，倒入金针菇炒2分钟；
5、倒入酱汁烧开；
6、加入西兰花炒匀；
7、最后加入芝麻油即可出锅。
二、麻油猪肝
【材料】猪肝500克，老姜一块，黑麻油，米酒适量。
【步骤】
（1）猪肝洗净，切片备用。
（2）老姜连皮切片。锅加热后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈浅褐色捞出。
（3）猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至没有酒味，再将猪肝回锅即可。
三、黑椒菠菜饭团
【材料】菠菜1把，花生米适量，黑胡椒，醋一小勺，生抽，食用油少许。
【步骤】
1、蒸上米饭后就可以准备饭团配料了;
2、将菠菜切碎，开水煮10秒左右，捞出后用冷水过一下;
3、将过完水的菠菜与黑椒酱混合;
4、蒸好的米饭盛入1中，滴入几滴白醋和味淋，研磨入黑胡椒碎，撒入熟的黑白芝麻后混合拌匀;
5、用手沾清水，将饭团捏成型后，再在饭团顶部装饰一些黑芝麻即可。
四、胡萝卜炒春笋
【材料】春笋150g，胡萝卜80g，植物油、盐、姜适量。
【步骤】
1、去笋衣，胡萝卜洗干净;
2、春笋切片，笋片入煮锅焯水后捞出沥干水;
3、胡萝卜切片，起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出;
4、再起油锅，姜入锅煸香后春笋入锅炒
5、胡萝卜入锅炒，加盐，炒均匀即可盛出享用。
五、虾米炖萝卜
【材料】白萝卜1斤，干虾米和干虾皮少许，盐、姜片、葱花。
【步骤】
1、热油锅，下虾米和虾皮炒香然后放入萝卜；
2、放姜片翻炒均匀加水，大火煮5分钟然后小火炖20分钟；
3、起锅前加盐，最后放点葱花。
六、板栗烧鸡
【材料】板栗300克，土鸡半只，姜切丝，料酒，沙姜粉，蚝油，盐适量。
【步骤】
1、土鸡斩块，加料酒、沙姜粉、盐腌2小时；
2、板栗去掉薄膜，切半；
3、烧热锅中的油，下姜丝爆香；
4、下鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下；
5、加200毫升开水，加盖中小火焖烧10分钟；
6、最后加入蚝油调味。
七、百合炒芦笋
【材料】芦笋1小把，鲜百合2个，枸杞3-5颗，淀粉1小勺，植物油，盐。
【步骤】
1、烧热开水， 加入适量的盐和几滴油；
2、将芦笋和百合放入里面去焯一下， 芦笋变色后捞出；
3、将捞出的芦笋和百合过一下凉水；
4、热锅凉油， 放入焯好的芦笋和百合进去翻炒；
5、翻炒几下后加入适量的盐调味；
6、再加入少许的水淀粉勾芡，盛入盘中， 表面放上泡好的枸杞。
八、清炒芦笋
【材料】芦笋200克，盐5克，酱油5ml。
【步骤】
1、芦笋洗净切段，水中加盐、油煮沸，芦笋段放入焯烫；
2、变碧绿色即可捞出过冷水，沥去水分；
3、热锅放油，把芦笋倒入翻炒；
4、加适量酱油翻炒；
5、出锅前加盐调味即可装盘。
九、营养时蔬汤
【材料】芹菜一段，胡萝卜一段，白萝卜一片，土豆一块，冬瓜一块，豆芽一把，菜花一朵，油一勺，盐适量，香油一勺。
【步骤】
1、胡萝卜，白萝卜，土豆切丁，芹菜切小段，菜花掰成小朵，冬瓜切片，豆芽不处理。
2、锅里放一点点油，把胡萝卜丁，白萝卜丁，土豆丁，菜花等硬质食材放锅里炒一下。
3、然后倒入软质的食材，芹菜，豆芽，冬瓜。翻炒几下，不用炒熟。
4、先给焖烧罐预热，加八分满的开水，盖上盖子晃几下，预热1分钟。
5、把锅里的全部食材装入预热好的焖烧罐，加入八分满的开水，赶紧盖上盖子，晃几下开始焖1个小时。
6、焖好的时蔬汤加入适量盐和香油调味即可。
十、杏鲍菇炒青椒
【材料】杏鲍菇3根，青椒1根，木耳少许，食盐，素蠔油，生抽，淀粉。
【步骤】
1、青椒、杏鲍菇用水冲洗干净。
2、干木耳用水涨发，杏鲍菇切片。
3、青椒去籽，切块。
4、锅中放水烧开，水中放少许食盐，木耳、杏鲍菇分别焯水。
5、锅烧热，放少许油，随即倒入焯好的木耳和杏鲍菇，放入盐和素蠔油。
6、倒入青椒块翻炒，水淀粉勾芡，盛出。
