【小儿辅食】主食换个花样，娃吃得比甜品还多，在家做一次吃一周！
颜色多样营养更翻倍，简直是对不爱吃面食的宝宝福利大放送啊！
酵母4克
菠菜汁25克
紫薯泥40克
胡萝卜汁25克
中筋面粉200克（每个面团50克）
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
-1-
-2-
-3-
-4-
把面絮倒出在揉面垫上，用手揉成光滑的面团。
»妈妈们可以在揉面垫上撒点面粉，可以防止面团粘着面垫。
-5-
同样的方法揉出白色面团，紫色面团和橙色面团。
-6-
将揉好的面团放入烤箱，烤箱底部放40度左右的温水。
-7-
烤箱设置发酵模式，面团发酵1个小时。
-8-
发酵完成后把面团取出烤箱，发酵至原先的2—2.5倍大，用手撕开里面呈现大小均匀的蜂窝状。
-9-
取出绿色面团，在揉面垫上进行排气，其他颜色的面团也要进行这一步操作。
-10-
将揉好的面团搓成长条状，再切成8克一个的小剂子。
-11-
用同样的方法把白色的面团切成15克1个的小剂子，紫色面团切成6克一个的小剂子，橙色面团切成3克1个的小剂子。
-12-
再把白色面团擀成直径6厘米的面片，绿色面团擀成直径5厘米的面片，紫色面团擀成直径4厘米的面片，橙色面团擀成直径3厘米的面片。
-13-
将面片从大到小依次叠放。
-14-
再将叠起来的面片像包包子一样收口捏紧。
-15-
同理也可以将各种颜色的面片交换位置，做出颜色不同的馒头。
-16-
在蒸锅中注入50度左右的温水，将包好的馒头放在垫有纱布的蒸锅上，盖上盖子，二次发酵20分钟。
»二次发酵可以使馒头更加松软。
»现在天气冷了，如果锅中水冷了，就需要再加点温水哦。
-17-
发酵好的馒头冷水上锅，大火蒸15分钟，蒸好关火焖5分钟。
»同款电陶炉开16档。
»最后焖5分钟，是为了防止热胀冷缩，使馒头更好的定型。
-18-
开盖。
-19-
松软的彩虹馒头出锅啦~对半切开后，犹如一道弯弯的彩虹，是不是很漂亮呢？口感特别松软易咀嚼，还带有一丝蔬菜的甜味。宝宝们肯定已经等不及了，舔着舌头就想吃啦~
添加要领：
有话要说：
爱吃面食有什么好处？我在网上看到这样一段介绍：
1、经过发酵的食物含有丰富的蛋白质，比普通的面食蛋白质增加近2倍；
2、酵母中的酶能促进营养物质的分解，更加有利于消化吸收，比没有发酵过的面食营养高出3-4倍；
3、更适合消化功能弱的人食用。
你们说北方人长得高高大大，是不是因为爱吃面食的原因？
