应时饮茶,“春分”得意
应时饮茶,“春分”得意
春分雨脚落声微
柳岸斜风带客归
春分,是春季的第四个节气,古时也称“仲春之月”。春分是个比较重要的节气,这一天既平分了昼夜,也平分了春季(立春至立夏)。蛰伏了一个冬天的懒意也在此时渐渐消散,万物生长,春暖花开。
春分·三候
燕子归来,陌上花开
农谚有云:“春分麦起身,一刻值千金。”春分后,气候温和,雨水充沛,辽阔的大地上,岸柳青青,草长莺飞,小麦拔节。
一候:玄鸟至
“ 玄鸟”即“似曾相识燕归来”的燕子,它春分而来,秋分而去,“燕来还识旧巢泥”。
二候:雷乃发生
春分后五日,“雷乃发生”,阴阳相薄为雷,雷为振,为阳气之声,也是春分后出地发声,秋分后入地无声。
三候:始电
再五日,“始电”,电闪雷鸣,春雨不再潇潇,已是落花知多少了。
欧阳修对春分也曾有过一段精彩的描述:“南园春半踏青时,风和闻马嘶,青梅如豆柳如眉,日长蝴蝶飞。”无论南方北方,春分节气都是春意融融的大好时节。
春分·习俗
春分至,竖鸡蛋
“春分到,蛋儿俏”。春分是竖蛋游戏的最佳时光,选一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚在桌子上把它立起来。
早在4000年前,中国就有了 “春分立蛋” 的传统。据说这一天,南北半球昼夜平分,地轴与公转的轨道也处于一种力的 “相对平衡” 状态,地球磁场也平衡。因此,蛋的站立性最好。
趁东风,放纸鸢
“草长莺飞二月天,拂堤杨柳醉春烟。儿童散学归来早,忙趁东风放纸鸢。”
古时,放风筝不是一种游艺活动,而且是一种风俗。古人将灾病都写在纸鸢上,等风筝放高时,剪断风筝线,象征疾病、秽气都让纸鸢带走了。
送春牛,抢播种
农谚中说 “九九加一九,耕牛遍地走”。天气转暖、降雨增多,这正是一年中下种春播的好时间。
所以也有 “春分农事多,农村无闲人” 的说法,如果去到农村,春分的白天你只能在田间地头看到繁忙工作的人们与耕牛。
春分·养生
春季气候的最大的特点就是乍暖还寒,经常是白天阳光和煦,让人有一种“暖风熏得游人醉”的感觉,早晚却寒气袭人,让人倍觉“春寒料峭”。这种使人难以适应的“善变”天气,就是通常人们所说的“倒春寒”。
因此春分养生应该“衣忌过热过凉,食忌过热过寒,情忌大喜大悲”。
换而言之就是穿衣要随着气温的变化增减衣服,要注意御寒,养阳敛阴;不要吃大辛大热和油腻生冷的食物,以免助热生火;另外还要调养精神,多去踏青问柳,游山戏水,戒郁怒以养性,避免情绪波动。
春分·饮茶
在日常饮用的茶品上,也是不要急于去喝新茶,虽然春季是喝绿茶的最佳季节,但刚做出来的新茶一是寒性大,二是火气大,通常建议新茶放上几个星期之后再去品尝,也就是“明前茶明后喝”比较好。
在春分这段时间,还是应当继续保持品饮那些比较温性的茶,如黑茶或全发酵的红茶和岩茶,对身体会更好。
黑茶
黑茶,属后发酵茶,主要产自四川、云南、陕西、安徽和两湖地区。黑茶中含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等营养成分,有助于人体消化,调节脂肪代谢。且茶性温热,适合老年人、肥胖者、胃寒及肠胃不好的人群饮用,具有助消化、解油腻、降脂的功效。
蝴蝶花间舞,莫负好春光。
春风十里不如你,来找我玩吧~

