茶趣丨当元宵遇到茶
“正月十五吃元宵”，元宵作为节日特色食品，在中国也由来已久，最初称为"汤圆"，后因多在元宵佳节食用，所以也称"元宵"，生意人还美其名曰“元宝”。
今天就是元宵节啦 祝大家元宵节快乐！
茶元宵
元宵节，南方人吃汤圆，北方吃元宵，而元宵和茶能玩出什么花样呢？
材料：汤圆皮材料：水磨糯米粉500g，抹茶30g，水200g，黄油70g，椰蓉馅材料：牛奶500g，糖200g，生粉50g，黄油50g，鸡蛋1只，椰茸250g。
做法：1、把汤圆皮材料混合。2、把和好的糯米粉团三分之一，放到滚水里煮透，趁热和到之前的粉团里3、和均匀之后，加50g白糖揉匀4、糯米团分成若干小份擀圆，包入椰蓉馅5、煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去，开盖煮到都浮起来就好了
红茶汤圆
材料：花生馅汤圆300g，红茶1包，水，盐渍樱花。
做法：1、先把汤圆煮熟。2、把茶叶放进干净容器里，倒入开水浸泡2分钟滤出茶汤。3、把煮好的汤圆捞入碗内，盛进茶汤。4、用泡过水的盐渍樱花点缀，完毕。
巧克力、芝麻类元宵搭配黑茶
市场上销售的元宵大多以甜类为主，更有一些“甜到腻”的馅类。巧克力、黑芝麻、奶……虽然所含糖、热量很高，但却是餐桌上的主打，大多数家庭都会吃上几个这类元宵。建议大家在吃这类元宵后最好泡上一壶黑茶。“黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化。”而黑茶中丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。
肉馅、山珍等新口味搭配绿茶、白茶
肉馅、山珍、菠菜……一些新鲜的元宵先后亮相，吃腻了传统口味的朋友，往往会选择尝尝鲜。“虽然新鲜，但习惯了传统口味的人们，难免会适应较慢。而绿茶、白茶这些口味较轻的茶饮，可以缓解口中残留的味道，又不会完全遮盖这些味道，非常适合‘尝鲜’时饮用。”绿茶、白茶都含有丰富的维生素，可以有效补充此类元宵所缺少的营养物质。搭配饮用，不仅有助于消化，还可以清热、去火。
元宵之夜，同家人、亲朋好友一起，品茗、吃茶汤圆，茶话元宵，在茶的世界里尽情徜徉，岂不美哉！
