在生活中，都离不开保健食品。比如说你患风寒感冒，长辈都会在晚上熬一杯加红糖的姜汤给你喝，晚上睡觉发一身大汗，第二天一早，感冒好了，又精神抖擞地去上班，这就是食疗。采用的生姜，就是一种药食两用的食物。
食疗与保健食品的不同在于，食疗所采用的方法，都是传统的蒸、煮、熬、炖；而现代保健食品的生产，都采用生物科技方法，提取植物的有效成分，直接服用。
另一个不同在于，保健食品的取材更加广泛。由于现代科技信息的全球共享，世界各国医学研究者和营养学家的科研成果，都有可能迅速转化成保健食品的生产理论依据和原料取材的依据。
在原材料方面，比如说，银耳，它是一种木腐真菌,而且还是一种名贵的中药材,在我国产地各异,分布十分广泛,但尤以四川的"通江银耳"最为名贵。通江银耳迄今200多年历史,是历代"宫廷贡品,御膳佳肴"。香菇主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带,有些原材料产自国外等，这就是产业化的优势。在家里做食疗，是不可能用到如此广泛的原料的。在科研方面，拥有先进的科学研究设备及雄厚的科技力量，众多科研成果得到国家及国际的肯定。
食用菌产品是以中医理论指导下的高科技中草药整体调理为指导,按照中医药学君臣佐使的组方原则,严谨配伍，使其整体调理优于细胞营养。
食用菌采用纯天然的中草为原料，集合了一流的科研技术、科研配方，锻造出的一个个食用菌健康产品。