一、滋养皮肤，美容养颜
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
夏天坚持吃阿胶，这些“变化”少不了！
提到“补血圣药”阿胶，想必大家都不陌生，而且现在也越来越多的人选择用阿胶来养生。
阿胶系列产品也是层出不穷，很多人都养成了每天进补阿胶的好习惯。那么，夏天也坚持每天吃阿胶的人，会有哪些变化呢？
阿胶最主要就是滋阴润燥，补血养血，但是，这种说法未免过于笼统了。我们通俗地来说一下这个问题：
李时珍在《本草纲目》阿胶一节中说：“阿胶大要只是补血与液，故能清肺益阴而治诸证。”一句话，阿胶主要的功能是补血与液。
人因气血充足，而全身器官得养，新陈代谢如常，因津液充足而四肢关节华润柔韧。人们也因气血不足而体虚乏力，因津液不足而阴虚火旺，五心烦热，四肢酸痛。因此说，阿胶滋阴养液，是深层次的，既能补血，又有止内出血的作用。
每天坚持服用阿胶，保证身体气血充足，才能对身体由内而外进行全方位的调理。
二、添精固肾，安神助眠
经常服用阿胶，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶原蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。
同时，每天吃阿胶，能滋心阴，平复心火，有安心神的作用，对长期失眠者很有帮助。
三、滋阴养胎，调治妊娠
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调。阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠玻对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
四、滋养关节，延缓衰老
坚持服用阿胶，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能有效预防骨质疏松症。
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是维持人体肌能所必须的营养物质，具有明显抗衰老、延年益寿的作用。
五、滋养精神，轻身益气
“阿胶，久服，轻身益气”。现代人由于快节奏的生活，多数呈现亚健康状态，易疲劳，肝肾的阴血消耗大。
而阿胶能滋阴，每天坚持吃阿胶，阴分充足，自然能让人更耐疲劳，养了肝肾，长寿也就水到渠成了。而且阿胶未病先防，是典型的中医养生之道。现代社会年轻人奋斗成本高，吃点阿胶，亏不了。
夏季推荐吃法
阿胶炖瘦肉
用料：瘦肉、阿胶、红枣、桂圆、姜片。
做法:
1、瘦肉切适量大小块，姜切两片备用。
2、瘦肉和姜片冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干。
3、阿胶块均分成两半。
4、红枣洗净去核，桂圆肉用清水过一下即可。
5、两个炖盅内分别等量放入瘦肉、姜片和阿胶块。
6、加入红枣和桂圆后，注入开水，约8至9分满。盖好盖子，按电子炖盅的说明操作，炖盅外围也加入开水。
7、炖2.5至3小时即可食用，可根据喜好加盐。
南方人讲究吃炖品，特别是在湿热的夏季，出汗过多，体力消耗大。在保证清淡饮食的基础上，时不时来碗阿胶炖瘦肉，可以滋补因体力消耗而减退的免疫力，对阴虚引起的心烦失眠也有一定帮助。
莲藕阿胶糖水
用料：莲藕1根、阿胶打粉、枸杞适量、冰糖1大块、清水
做法:
1、莲藕洗净去皮切片；
2、锅中放入清水，加入莲藕片，放入阿胶；
3、放入枸杞，盖盖大火烧开，然后转小火略煮15至20分钟左右；
4、出锅前放入冰糖、关火。搅拌至冰糖溶化即可食用。
这款糖水用料简单，并且以润肺祛火的莲藕作为调剂，和阿胶相得益彰，味道清甜，沁人心脾。
