提起阿胶，有不少人认为它是妇女用来补血的，与妇女保健妇科病症治疗联系到一起，甚至还可以以“暗服阿胶不肯道”的杨贵妃和“东莱阿胶日三盏，蓄足冶媚误君王”的琥国夫人来佐证，似乎阿胶是女人的专利品，男人不可以用，其实则不然。从医药典籍、阿胶文化史料记载和现代研究成果均证明，男人也可吃阿胶。
历史上第一位用诗来记录服用阿胶的男性，便是三国时曹操之子曹植，也就是才高八斗、七步成诗的曹子建，被其兄逼七步成诗后，贬到东阿县，当地人民称他为“东阿王”，宫庭里残酷地明争暗斗，使他死里逃生，心身交瘁，他来东阿时骨瘦如柴，身体极度虚弱，当地医生给他服用了东阿阿胶后，身体奇迹般的康复，后一直服用阿胶，大受裨益，因作飞龙篇：“授我仙药，神皇所造，教我服食，还精补脑，寿同金石，永世难老”。
第二位男性为江苏华亭才子何良俊（今上海松江），此人生于明代嘉靖年间，几乎与李时珍同时，曾荐授南京翰林院孔目，仕途失意，遂隐居著述，此人服用阿胶得以怡养天年，袪病强身，其《清森阁集》里，有一首名为“尊生”的诗，写道：“万病皆由气血生，将相不和非敌攻。一盏阿胶常左右，扶元固本享太平。”何先生认为，“尊生”之道，当以调养气血，常服用阿胶，便可“扶元固本享太平”了，这与以气血为纲，调气活血，而致平衡的祛病养生的理论体系是一脉相承的。
以上两男两女服用阿胶的历史实例，只是从众多的阿胶故事中抽取的有代表性的典型而已，从此方面便可说明阿胶自古就是男女皆可服用的袪病健身、滋补养颜珍品。
查阅医药典籍，从《伤寒杂病论》到《本草纲目》，都可看到阿胶男女同治，祛病疗疾的论述。在我国浩瀚的医药文献中，记载了大量关于阿胶袪病健身的辨证理论、丰富的临床实践、精妙的阿胶方剂，作为我国传统的集治疗保健于一体的重要中药，为中华民族的繁衍生息和人类医药发展做出了不可磨灭的贡献。
阿胶在男女同服养生保健的方面，古代典籍中也有较明确的论述，如成书约在东汉末期的《神农本草经》将阿胶列为可滋强壮的身体的“上品”，并强调“久服益气轻身。”，可见阿胶是药食两用，集治疗滋补保健与一体的，男女皆可服用的民族医药瑰宝。
《本草纲目》载：“阿胶大要中是补血与液，故能清肺益阴而治诸症。”“凡治咳嗽，无论肺虚肺实，可下、可温，须用阿胶以安肺润肺，其性和平，为肺经要药。”无论男女，秋冬应重润肺，冬季气候干燥，易伤肺，加之空气环境因素导致许多肺部疾病发生，尤其许多男性长期受到烟酒戕害，在秋冬季进补时更要注意对肺部的保养，可见用于进行阿胶进行肺部疾病的预防与保健是非常适合的。
男人属阳，女人属阴，那是相对来说的，按照中医的观点，男人也要养阴，以便维持自己的阴阳平衡。男人们吃点阿胶主要有以下几个方面好处。
男人的性功能要好，精血必需足，精血不足，最后损害的不仅是性生活的和谐，还会损害身体。阿胶能补血生津，中医认为心主血，心的功能需要血的充养。阿胶能补血，增强心功能。那也就是说，长期服用阿胶，可以增加精血，增强男子气概。血能养筋，男人们到中年以后，服用阿胶有助于强筋健骨，避免骨质疏松，使人关节灵活，身轻体健。
工作的繁忙，很多男人已经习惯了埋头工作，弄得身心疲惫。而阿胶滋阴补血，而肺为血之上源，补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题，能收到良好的补益气血效果。同时，还能显著增强人体的耐力，从而达到抗疲劳的功效。
阿胶性味甘平，可以长期服用，也不会损伤身体。坚持长期小剂量地服用阿胶，滋养肺阴，能提高肺功能，增强体质，提高机体的抗病能力。
阿胶源自驴皮中的胶原蛋白层，是一种安全有效的补血良药、滋补佳品，不仅如此，优质的阿胶富含铁、钙、镁、锌等多种矿物质、微量元素和若干种人体不能合成的氨基酸，有这么一个口诀描述阿胶糕的功效：补血补气，美容养颜，调经安胎，改善睡眠，抗癌防衰，扩张血管，润肺止咳，延年益寿。阿胶糕不仅仅对女性有诸多好处，同时对男性来说也是健肾补气、缓解疲劳的保养圣品。
女士长期服用阿胶糕，能使皮肤变白变光滑、气色红润有光泽、胸部坚挺丰满，还能调理因气血不足引起的虚胖与暴瘦，有效改善月经不调、痛经、头晕目眩、心悸失眠、食欲不振及贫血。
男士长期服用阿胶糕，能增强免疫力、抗疲劳、补肾固元、改善痛风。适用于体质虚弱、易疲劳、工作压力大的男士。
孕妇服用阿胶糕可以补气养血、安神、保胎安胎、润肠通便。产后服用阿胶糕可以快速补充生产过程中损耗的元气，恢复体质，避免因气血不足引起的月子病。(产后20天即可服用)
中老年人往往会气血不足、免疫力低下、体质虚弱、骨质疏松。阿胶中所含的胶原蛋白、甘氨酸能增强骨骼韧性、补充钙质。长期服用阿胶糕可以改善体质、补足气血、增强免疫力、强筋健骨。
阿胶糕对儿童的营养不良、挑食厌食、体质瘦弱、记忆力减退等有很好的改善作用，儿童长期服用可补充营养、健脑益智，变得更聪明(8岁以上儿童的最佳选择)
长期服用阿胶糕可以补充气血，促进血液循环，全面改善五脏供血功能，从根本上解决失眠问题。
现代社会压力大，人们往往容易出现疲劳、头晕、乏力、失眠、易感冒等亚健康状态。阿胶糕有助于缓解疲劳、增强抵抗力、补充脑营养、赶走亚健康状态。
手术过程容易导致血液大量流失，从而造成贫血、体质虚弱等症状，阿胶糕能及时补充气血、调节肝脏造血功能、增强体质、促进身体快速恢复。
