许多人都知道，阿胶是个好东西，是冬令进补的第一选择！

假如你觉得自己精力不够用、脑子不好使；
假如你觉得手脚冷的暖不过来；
假如你觉得睡不好觉；
假如你害怕渐渐延伸的细纹爬上你的眼角；
 滋补点阿胶，再适合不过了！

冬天正是藏精固肾的好时节，美美补一冬，来年更轻松哦！

阿胶美食做起来

1、鲜制即食阿胶

【做法】
以阿胶作为基础配料，配以核桃仁、黑芝麻等原料，按照传统阿胶的食用方法计量制作而成。


【功效】
阿胶与核桃仁、黑芝麻三者相互协同，相得益彰，在养血生津、美容美颜的同时，润五脏、强筋骨、益气力，乌发养颜，润肠通便。


2、阿胶蒸膏

【配方】阿胶6克、黄酒15毫升、冰糖10克、清水60毫升

【做法】
1. 阿胶打碎成粗粉状，置碗中，加入黄酒蒸约15分钟至溶化；
2. 加入冰糖及清水蒸约20分钟至溶化；
3. 倒入容器内，放凉后放入冰箱，待凝固成膏状即得。

【功效】补血滋阴，润肤美颜。早晚1汤匙。


3、阿胶蜂蜜饮

【配方】阿胶粉6g，蜂蜜8g。

【做法】
取6g阿胶粉加开水100ml，搅拌融化，待降至适口温度时加入8g蜂蜜混合均匀。饭前温服即可，每日一剂。

【功效】养血生津，延缓衰老，消除疲劳，润肠润肤。


4、阿胶山药粥

【配方】阿胶15克、山药100克、小米100 克、白糖或盐适量调味（任意选其中一项）

【做法】
1、阿胶敲碎，研成细粉粒状，备用；
2、山药切成小块与小米一同放入锅中，加水适量，先大火煮沸，后转小火煨煮成稠粥；
3、最后加入阿胶粉粒，拌匀，继续小火加热，至阿胶完全烊化，可自选糖或盐调味。

【功效】
健脾和胃，滋阴润肺。脾胃虚弱，饮食不消，面黄肌瘦，口干口淡者可服之代正餐，此为2人份量。


5、阿胶酒酿鸡蛋羹

【配方】鸡蛋2个，阿胶20克，酒酿70克，精盐少许。

【做法】
1、先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀;
2、将阿胶打碎，在锅内浸泡，加入甜酒少许清水，用小火煎煮，待胶化后，倒入鸡蛋，放入鸡蛋，放盐调味，稍煮片刻即可食用。

【功效】
酒酿中含丰富的糖类、维生素等营养物质，能活血行经，滋补性较强。阿胶能补血止血、滋阴润燥。鸡蛋能养心安神、补血养阴、润燥。此羹具有养血、宁神、调养冲任的功效。


6、胶艾炖羊肉

【配方】鲜嫩羊肉250克，阿胶、艾叶各12克，生姜4片。

【做法】
1. 羊肉洗净切块，艾叶、生姜洗净，东阿阿胶打碎；
2. 把全部用料放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖，隔水用文火炖约3小时，调味供用。

【功效】养血补肝，益气补虚。


7、阿胶海参汤

【配方】
阿胶10克，红糖20克，海参一根，小米100克，葱花、姜末、精盐、味精、黄酒等调料各适量。

【做法】
阿胶打粉，泡发海参切丁，备用。小米淘洗干净，入砂锅，加水，大火煮开，改用小火煨煮至粟米酥烂时，调入阿胶，拌匀，加海参小丁及红糖，继续煨煮5~10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精，可烹入少量黄酒，再继续煨煮至沸，即成。

【用法】早、晚2次分服。

【功效】有养阴益肾，填精补血。

《黄帝内经》云：“冬不藏精，春必病温”。

冬主藏，宜藏精固肾，养血气，滋肝肾。用阿胶把身体调理的棒棒的，来年你不但不会得感冒，还会更美哦！
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