阿胶故事 | 日本太宰大臣丰臣秀吉，独家滋补养生之道！
2011年日本NHK大河剧《江·公主们的战国》风靡亚洲地区，岸谷五朗饰演的丰臣秀吉果敢狠辣，给观众们留下深刻的印象。
荧幕上的丰臣秀吉形象，只是再现历史上的丰臣秀吉真实性情的三分之一。那么，历史上的丰臣秀吉是个怎样的枭雄呢？
据史料记载：丰臣秀吉（日语：とよとみひでよし），原名木下滕吉郎、羽柴秀吉，长相奇伟，贫苦出身，是日本战国时代、安土桃山时代大名、天下人，著名政治家，继室町幕府之后，首次以天下人的称号统一日本的战国三杰之一。
而这位大名鼎鼎的战国枭雄不仅骁勇善战，而且亦懂得滋补养生。据悉，丰臣秀吉曾以中华滋补国宝—阿胶为药引，独创出一道中日特色的膳食，这到底是怎么一回事呢？
原来，丰臣秀吉一朝出仕信长，周旋于各方武藩，经常年累月征讨，致脉虚无力、疲乏倦怠、丰臣秀吉身体抱恙，唯恐影响士气。
值中华海商途径日本列岛，丰臣秀吉遣浪人劫获千年补血珍品阿胶，遂参照医书典籍，以黄酒烊化熬汤，每日一碗阿胶稻庭乌冬面，鲜香醇厚、补虚益气。
丰臣秀吉伴着阿胶稻庭乌冬面的滋补调理，身体硬朗，精神奕奕，借本能寺之变趁势以武力结束战国乱世，统一日本，踌躇满志，征伐朝鲜，欲统一东亚大陆。
阿胶稻庭乌冬面烹制方法
【配方】
阿胶10克、面条(标准粉)400克、牛肉(瘦)222克、西兰花50克、油菜心30克、植物油70克、鸡粉16克、酱油30克、料酒5克、淀粉(玉米)10克、盐10克。
【做法】
1、以黄酒烊化阿胶熬成汤汁。
2、黄牛肉洗净切片放入碗中，加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉，拌匀腌制15分钟。
3、洗净西兰花、油菜心，烧开锅内的水加15克盐，放入西兰花和油菜心焯1～2分钟，捞起沥干水。
4、锅内注入60克油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟，其间洒60克水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用。
5、往锅内倒入清鸡汤，加20克酱油、10克阿胶汤、10克鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火。
6、将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上油菜心、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。
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