立冬后渐寒,进补有“糕”招!
冬补护阳气,扶正固本
立冬后,人体的阳气顺应季节的变化而潜藏于内,此时养生应顺应自然界闭藏之规律,以敛阴护阳为根本。
民间有“入冬补冬”的食俗,到了立冬,食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等,有利于调整和提高机体免疫机能,增强冬季的抗病能力。
除此之外,生活作息要规律,特别注意头部、下腹部(尤其是肚脐)、脚部的保暖,避免寒气入侵,阳气外洩。
冬补先引补,再食“六黑”
冬季进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做引补。一般来说,可选用牛肉、红枣、花生仁加红糖,煮一碗生姜大枣牛肉汤喝,可以很好的帮助调整脾胃功效、补益气血,为进补做好充分准备。
中医认为对应五行的原则,冬季养生应以补“黑”为主,应多吃一些黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、发菜、海参等黑色的食物,这些黑色食物富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及人体所必需的钙、铁、锌、硒等矿物质,对人体健康非常有益。
养心静安宁,藏静疏郁
在冬季,人体的代谢处于相对缓慢的时期,因此,冬季养生要注重于“藏”,即人在冬季要保持精神安宁。若遇到不顺心的事情,要学会调控不良情绪。对于心中的不良情绪,可通过适当的方式发泄出来,以保持心态平和。
立冬后膳食养生
▲阿胶糕
材料:
阿胶250g,黄酒250ml,黑芝麻200g,冰糖150g,核桃仁200g,红枣片100g。
做法:
1、将阿胶打粉;
2、将黑芝麻、核桃仁炒香备用;
3、将黄酒倒入炒锅内加热,放入冰糖,直至冰糖化开;
4、将阿胶粉放入锅内,持续不停搅拌,直至挂旗状态;
5、放入红枣片、核桃仁、黑芝麻,搅拌均匀;
6、放入已涂抹香油的保鲜盒内,冷却成固体状切片即可
服用方法:每天2片,早晚空腹各1次。
当然,如果觉得自己在家做阿胶糕,费时又费力,不如直接来买做好的阿胶糕哦。
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