阿胶故事 | 一碗羹，一个世子，不一般的故事
西夏大安五年，辽朝成安公主耶律南仙，以英淑端丽之情，月落辉映之貌，被西夏皇帝李乾顺礼聘为皇后。
耶律南仙初涉西夏谨小慎微，以异国公主坐镇中宫，耶律南仙颇会处理西夏国君及其后妃的关系，与李乾顺恩爱，与其他妃子也相处融洽。这在和亲公主中是少见的。
1124年，李乾顺的爱妃曹贤妃生下一子，耶律南仙请求取名为李仁孝（既是后来的西夏仁宗），令保姆抱至自己宫中，抚摩爱之。由此可见她与其他妃子的亲密关系。
正因为耶律南仙与李乾顺恩爱，嫔妃相处融洽，故而赢得帝妃敬重礼遇，正所谓患难见真情，耶律南仙怀孕危急之际，全赖一道膳食滋补，得以保全母子平安，这是一段怎样的惊心故事呢？
原来，适逢耶律南仙孕期，突患气血两失之症，幸得北宋皇家贡品—阿胶。
《本草纲目》记载：阿胶，出东阿，故名阿胶。阿胶的历史渊源，距今已有2500多年的历史。医圣张仲景的经典著作——《伤寒杂病论》，这本书是最早把阿胶列入方剂治疗疾病的书籍。
成书于先秦时期的我国第一部药物学专著《神农本草经》记载：主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。并把其列为上品，称其“久服轻身益气”。
每年冬至时令，齐鲁优秀熬胶匠采东阿水、乌驴皮，经古法工艺熬制而成，色如莹漆、光如琥珀、面如平镜、经夏不软、坚硬而脆、含而可化、醇香怡人、甜无他味，具有气血双补、强身健体的功效，每年产量极低，故而弥足珍贵，千百年以来，阿胶一直以贡品进贡朝廷。
因而，帝妃遵循汉家滋补医论，齐心合力熬制一道牛肉阿胶乳羹为耶律皇后滋养，果然令耶律南仙于西夏贞观八年平安诞育世子。
牛肉阿胶乳羹烹煮方法
【配料】阿胶6克、牛肉、牛奶、白糖。
【做法】
1、将阿胶击碎成丁；牛肉切片；备好牛奶、白糖。
2、将牛奶倒入锅内，投入阿胶丁、牛肉片、白糖进行烹煮即可。
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