阿胶，怎么吃补血效果好？

相信大家都知道阿胶是补血圣品，食用时，如果阿胶单吃味道有些油腻，同时搭配一些其他食材，食用起来效果会更好，那么阿胶怎么吃补血效果好呢？

阿胶糯米粥

材料：阿胶粉30克，糯米100克。

做法：
1、将糯米洗净，放入锅中，按加入的糯米量加入适量清水；
2、选择煮粥键，煮至糯米软烂，爆开的时候开盖；
3、在锅中加入30克阿胶粉末，用勺子搅拌均匀； 
4、再煮8分钟左右就可以了；
5、一锅粥分早晚两次食用，一周可以吃1到4次。

功效： 
补血滋阴，润燥止血，适合血虚阴亏、久病体弱的人群食用。


阿胶羹

材料： 
阿胶、冰糖各250克，红枣500克，黄酒150克，桂圆肉、黑芝麻、核桃肉各150克。
 
做法： 
1、红枣去核，和桂圆、芝麻、核桃肉一起研磨为粉； 
2、阿胶浸于黄酒中泡10天、放入搪瓷容器内隔水蒸到阿胶全部溶化； 
3、将红枣等药粉和冰糖加入，搅拌均匀； 
4、继续蒸至冰糖溶化、冷却。每天早上舀2匙，用开水冲化食用。 

功效：润燥、补血、滋阴。适用于体质虚弱，需要进补的人群。

阿胶炖水鸭

材料：阿胶50克，陈皮1个，水鸭1只，精盐少许。
 
做法：
1、水鸭剖洗干净，去毛、去内脏，焯5分钟左右，捞起，沥干水，备用；
2、阿胶打碎，陈皮用清水洗干净，备用； 
3、将水鸭和陈皮放入炖盅内，加入适量凉白开，盖上炖盅盖；
4、放入锅内，隔水炖四小时左右，取出水鸭和陈皮；
5、水鸭切小块，调味即可食用； 
6、炖盅内放入阿胶，继续加火炖溶阿胶，并以精盐少许调味，即可饮用。

功效：
阿胶炖水鸭有补血养颜、滋阴补益的作用。可以补益血气、滋补强壮身体。适合血虚、面色萎黄、头晕目眩、精神不振、虚不受补，妇女月经不调、月经量多等人群食用。

阿胶肉汤

材料：阿胶5克，瘦猪肉100克，当归3克，食盐少许。

做法： 
1、将阿胶放在碗中，加入少量清水蒸化； 
2、当归洗净切段，和切好的猪肉一起放在锅中；
3、加入500毫升清水，即一矿泉水瓶的清水；
4、大火煮开，转小火煎煮45分钟； 
5、放入阿胶，小火炖开，加适量精盐调味即可。 

功效： 
猪肉味甘、咸、性平，具有补虚、滋阴、补益气血等食疗作用。可以辅助阿胶调和气血，加上具有补血作用的当归，食用具有极好的滋阴补血的作用。