一锅阿胶红枣排骨菌汤，一挂铁甲百战匈奴战神，青葱了少年英雄，滋润了中华武魂。

中华五千年的历史长河中将星如云，但是能够成为一代战神的屈指可数，霍去病就是最年轻的一代战神！十七岁时第一次出征亲自率领八百铁骑深入敌镜数百里，斩捕首虏过当，斩获敌人2028人，斩杀了单于的祖父辈籍若侯产（籍若侯乃封号，名产），并且俘虏了单于的叔父罗姑比，勇冠全军，以一千六百户受封冠军侯！随后在两次河西之战中，霍去病大破匈奴，俘获匈奴祭天金人，直取祁连山。在漠北之战中，霍去病封狼居胥，大捷而归！

元狩四年春，汉武帝命卫青、霍去病（时年22岁）各率骑兵5万，“步兵转折踵军数十万”分别出定襄和代郡，深入漠北，寻歼匈奴主力。霍去病的姨母当朝皇后卫子夫，为了鼓励外甥大破匈奴，凯旋而归，特意命药膳太医为霍去病杀敌前熬制美味又滋补的阿胶红枣排骨菌汤。

征战前夕，霍去病足足喝了一锅阿胶红枣排骨菌汤，随后，霍去病率军北进匈奴两千多里，越过离侯山，渡过弓闾河，与匈奴左贤王部接战，歼敌70400人，俘虏匈奴屯头王、韩王等3人及将军、相国、当户、都尉等83人，乘胜追杀至狼居胥山（今蒙古境内），在狼居胥山（今蒙古肯特山）举行了祭天封礼，在姑衍山（今蒙古肯特山以北）举行了祭地禅礼，兵锋一直逼至瀚海（沙漠别称或曰即今俄罗斯贝加尔湖）。


经此一战，匈奴被汉军在漠南荡涤，匈奴单于逃到漠北，“匈奴远遁，而漠南无王庭”。他和卫青发起的对匈奴的进攻性战争，改变了汉朝长此在对匈奴战争中的守势状态，一举打败匈奴。从而长久地保障了西汉北方长城一带，也就是在漠南地区的边境安全，此战为汉朝进击 匈奴最远的一次。

汉武帝设置大司马位，大将军卫青、骠骑将军霍去病皆加官为大司马。同时下令，骠骑将军秩禄（即俸禄）与大将军相同。汉武帝于建元二年（前139）罢太尉之位，直到设置大司马位，以代替太尉之职，卫青和霍去病因为有了大司马这一加官称号，得以名正言顺地管理日常的军事行政事务。

此时霍去病完全超过了卫青，是大汉王朝当之无愧的战神！那阿胶红枣排骨菌汤也随着一代战神的成名，而成为一道受后世欢迎的滋补药膳。


阿胶红枣排骨菌汤


【原料】
​阿胶10克、猪小排6块（3cm方）、去核小枣40g、滑子菇20g、生姜2片、盐7g、水1.5L。

【做法】
1.准备所需原料，排骨提前焯水备用，阿胶打粉。
2.红枣、滑子菇活水快速冲洗表皮浮土，沥干水备用；
3.洗净的红枣，阿胶粉和菇放入瓷煲中，或炖锅中；
4.放入生姜2片；
5.注入清水，大火烧开，文火慢炖；
6.90分钟后，加入盐，调味，继续文火30分钟，即可（共120分钟）；


小贴士：

1.肉类炖汤，保证卫生前提下，焯水后再使用；
2. 盐、水量可根据自家口味，汤汁多少调节；
3.干菌菇类，活水快速冲去浮土即可，或清洗后浸泡水直接用来炖汤（精华所在）；
4.炖汤，建议使用较厚内壁锅具，加热与保温相比其他锅更优良。