阿胶膳食故事 | 阿胶决明子粥与春秋佳丽夏姬

说起美丽常常要与女性联系到一起，古代有四大美女，饱受争议的赵飞燕，世代称颂的王昭君，义勇悲情的貂蝉，命运多舛的杨玉环。虽然命运不同却都有闭月羞花元之容，沉鱼落雁之貌。

在《史记》中有一个美艳女子，其中有九个男人因她而死，号称“杀三夫一君一子，亡一国两卿”，是真正的红颜祸水。这么大的杀伤力是谁呢？她就是——夏姬。

宋·姚宽《西溪丛语》：“夏姬嫁叔向，计其年六十余矣，而能有孕……春秋之初，有晋、楚之谚曰：‘夏姬得道，鸡皮三少。’”

夏姬，是春秋时期郑穆公之女；鸡皮，形容老年人粗松的皮肤之状。夏姬掌握了正确的养生美容方法，皮肤的褶皱都消失了，变得像少女那样细嫩。

医学意义爱美之心，自古有之。夏姬用何法养生美容不得而知，但这一俗语中反射出的古人对养生的重视和经验对后人是颇多启发的。从史料记载中分析，夏姬之所以倾国倾城，缘由经常食用阿胶决明子粥作为长期滋补，阿胶的使用不仅仅是对皮肤的局部美容法，而是包括身心养生、血液循环系统在内的整体保健养生方法。

《本草求真》：“决明子，除风散热。凡人目泪不收，眼痛不止，多属风热内淫，以致血不上行，治当即为驱逐；按此苦能泄热，咸能软坚，甘能补血，力薄气浮，又能升散风邪，故为治目收泪止痛要药。并可作枕以治头风，但此服之太过，搜风至甚，反招风害，故必合以蒺藜、甘菊、枸杞、生地、女贞实、槐实、谷精草相为补助，则功更胜。谓之决明，即是此意。”一道阿胶决明子粥可谓集补血益气，美容养胃功效一体，才令夏姬耀眼春秋。

阿胶决明子粥

【材料】

阿胶10克、决明子10克，大米60克，冰糖少量。

【做法】

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；阿胶打粉。

2. 将决明子炒至微有香气；

3. 再决明子捣碎研末；冰糖打碎。

4. 取锅加入冷水、粳米，阿胶粉，用旺火煮沸；

5. 加入决明子末，再改用小火续煮至粥成；

6. 最后加入冰糖调匀，待沸即可。