阿胶的吃法有多种，为了满足吃货们的愿望，小编给大家总结了以下十种阿胶的经典吃法，一起来看一下吧！


1、阿胶人参粥

【原料】人参5克，阿胶6克，粳米50克。

【制法】
粳米淘净入砂锅，加入清水、人参烧开后，改用小火煮至粥熟，加入阿胶、蜂蜜，继续煮至阿胶烊化即成。每天2次，温热服食，人参克嚼食。

【适用人群】
适用于肺癌大出血后引起虚脱和各种癌症体弱者。

【禁忌】发热及有外感症状者忌服。

2、阿胶红糖姜茶

【配方】阿胶8克、红糖20克，姜粉6克。

【制作】
①将阿胶粉碎。
②在打碎的阿胶粉中加入红糖和姜粉。

【用法】
100度开水冲开，每日1杯；口感微甜，胶香醇厚，辣味适中。

【适用人群】宫寒痛经、健脾暖胃、祛风散寒者。



3、阿胶枣夹核桃

【配方】阿胶125克、枣夹核桃500克，黑芝麻200克、黄酒250克。

【制作】
①将阿胶用黄酒熬（蒸）至挂旗；
②将枣夹核桃加入熬（蒸）好的阿胶中；
③将蘸有胶汁的枣夹核桃在黑芝麻中滚动；
④将加工好的阿胶枣夹核桃至于糯米纸上晾干。

【用法】每日吃2-3粒，日食三枣，青春不老。



4、阿胶蜜饮

【配方】阿胶、蜂蜜各8克，白糖适量。

【制作】
①将阿胶研碎，放铝锅内，加水适量，煮至阿胶溶化。
②加入蜂蜜、白糖，煮沸一会儿，即可出锅。

【用法】每日1次，每日1杯，温服。

【适用人群】适用于贫血、咳嗽、便秘者食用。


5、阿胶参枣汤

【配方】阿胶8克，红参10克，红枣10枚。

【制作】
将阿胶、红参、红枣（去核）同放于大瓷碗中，注入清水300毫升，盖好，隔水蒸1小时。

【用法】分2次食参喝汤。

【适用人群】适用于出血过多引起的贫、气血两虚、头晕心慌等。


6、白术茯苓阿胶羹

【配方】白术、茯苓各10克，阿胶8克，冰糖20克。

【制作】
①将茯苓洗净，晒干或烘干，研成极细末，备用。
②将阿胶敲碎，研成极细粉粒状，待用。
③将白术洗净，晒干或烘干，切碎，放入砂锅，加水煎煮30分钟后过滤去渣，取滤汁回入砂锅，加入阿胶粗粉粒，用小火煮沸，待阿胶完全烊化，调入茯苓细末及冰糖，用小火边煨便调拌成羹即成。

【用法】早晚分服，或当点心，以温服为宜。

【适用人群】适用于气血两虚益气的习惯性流产。

7、阿胶养颜方

【配方】川芎10克，党参10克，黄芪10克，当归10克，阿胶8克，鸡蛋一个。

【制作】川芎、党参、黄芪、当归各10克，与鸡蛋同煮15分钟；捞出鸡蛋，剥去外皮，再放进锅里，同时加入8克阿胶，再煮5分钟即可。

【用法】将药汤倒出喝药汤，同时吃鸡蛋。睡前或清晨起床后服用，效果更好；


8、阿胶茯苓糯米粥

【配方】阿胶10克，茯苓50克，糯米100克，红糖适量。

【制作】
糯米加水1000毫升，熬至粥将成时，再将阿胶和茯苓捣研成末，和红糖一起放入，搅匀熬至糖溶。

【用法】分1~2次空腹服。

【适用人群】
适用于月经前期，或月经后期，或月经先后不定期，量少色淡，便溏，舌质淡红，苔薄白等。


9、阿胶杏仁粥

【配方】阿胶8克，杏仁、马兜铃各10克，糯米30克。

【制作】
①将杏仁、马兜铃入砂锅内，加水500毫升，煎取100毫升，去渣取汁，入糯米，煮为粥。
②将阿胶烊化为汁，兑粥内搅匀待服。

【用法】趁热服。

【适用人群】适用于肺阴虚引其的咳嗽气短、鼻翼扇动、咳嗽咯血、喉中痰明等症。


10、阿胶杞子粥

【配方】阿胶、枸杞子各8克，粳米60克。

【制作】
先将枸杞子、粳米加水500毫升，按常法煮粥，熟后加入阿胶使其溶化，再煮2~3分钟即可。

【用法】每日1剂，1次服完，15天为1疗程，可长期服用。

【适用人群】适用于血虚性孕妇贫血，或子宫内膜癌术后贫血。