医学有语：“北有人参，南有枫斗”。

并且，铁皮石斛还有着九大仙草之首、救命仙草、千金草、黑节草、软黄金、药界大熊猫、药中黄金、药物黄金等美誉，可见其价值之高。

铁皮石斛的药用历史悠久，药用成分既丰富又均衡，能治疗多种疾患，在临床上多用于治疗慢性咽炎、肠胃疾病、眼科疾病，血酸闭合性疾病、糖尿病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗。

特别是近年用于消除癌症放疗、化疗后的副作用和恢复体能，效果十分明显。

1、坚持吃铁皮石斛，可以润眼睛祛火气

俗话说：熬夜上火、久视伤肝。晚上熬夜损耗阴气，容易产生口疮、便秘等虚火症状，而长期面对电子显示屏，眼睛易疲劳干涩，调养宜养阴润燥。

铁皮石斛滋润效果独特，有“千年润”之称，润眼睛、防虚火，对熬夜久视的职场人群很适宜。

2、坚持吃铁皮石斛，可以润嗓厚肠胃

吸烟、喝酒，是应酬之必备，这些习惯固然为你赢得了人脉，但也让咽喉炎、肠胃病与你相随。

著名京剧大师梅兰芳先生长期以铁皮石斛作为茶饮护嗓，保持圆润嗓音。铁皮石斛有润嗓清咽、保护胃肠道、促进消化、减缓酒精性肝损伤的作用，是应酬频繁者的养生佳品。

3、坚持吃铁皮石斛，可以润肤养颜抗衰老

人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。

《名医别录》记载石斛能“逐皮肤邪热疿气”。石斛含有SOD，能提高人体抗氧化能力，减少皮肤色素，防治皮肤衰老。并且其中含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

4、坚持吃铁皮石斛，可以促进循环治疗心血管疾病

石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。

实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。 

5、坚持吃铁皮石斛，可以抗疲劳强体质

生活压力大、精神紧张、免疫力下降，使疲乏、失眠等问题凸显。《本草纲目拾遗》记载石斛“已劳损”。

研究发现，铁皮石斛具有良好的抗疲劳功效，能加快代谢产物的清除，同时通过调节机体免疫功能，促进疲劳的尽快恢复。

二味配伍为食疗茶饮，具有明显的滋阴养胃，生津止咳功效，对胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者有较好的辅助治疗效果，尤为适宜少年、儿童、及老年白血病患者。

两者相配合，有很好的补肾健脾、提高身体免疫力、益气活血作用，适合气血两虚的人群饮用，同时对烟酒过多的人也非常适合。

将铁皮石斛、麦冬洗净放入茶杯内，倒入半杯沸水闷盖浸泡约10分钟后，开盖即可饮用。味道清淡，没有苦味。养阴清热、生津利咽。主要针对虚火上升、身体疲倦、眼目燥赤，经常口渴，口腔溃疡者。

铁皮石斛和绿茶过水洗净，加入沸水冲泡，约10分钟后就可饮用。尤其适合办公室白领。

昆仑雪菊石斛茶气味幽香，回味醇厚，具有美容护肤、延缓衰老，清热排毒、增强免疫力的功效。

铁皮石斛配黄芪：有增强益气养阴的功效。适用于气阴不足，低热不退，心烦口渴，倦怠乏力等。

喝点铁皮石斛鲜榨汁，加入适量的蜂蜜，能够清热降火，止渴润口。

将铁皮石斛鲜条碾碎与小米一同放入锅中，加入适量的水熬制，可以健脾开胃，帮助食物消化，还可以预防治疗胃病。