夏季养生，铁皮石斛巧搭配！
铁皮石斛被称为“中华九大仙草”之首，具有“滋阴润肺，养胃生津，补五脏之虚劳”的奇特功效。
在民间，不少病人因服用铁皮石斛转危为安，赞其为“还魂仙草”。
铁皮石斛对增加免疫力、抗衰老、防治肿瘤、治疗糖尿病和萎缩性胃炎都有确切疗效。
中医历来讲究“不治已病”，“冬补三九、夏养三伏”。夏季养生应以“滋阴清补”为中药的防治调理原则。
中医专家介绍，夏季易出现气阴两虚，在饮食不调，睡眠质量差的情况下，易导致身体器官虚弱，代谢功能紊乱，造成毒素积聚体内。
长此以往，必然危害健康以致引发严重疾病。这就需要“清”，清油腻积垢，排毒素“邪”气，保证全身通畅。
所谓“清补”养生，其实质就是先清除体内毒素，再扶正固本滋阴补气。对本身就患有慢性疾病的人，如三高人群、糖尿病患者、手术后及肿瘤患者在夏季更要注意“滋阴清补”，否则不利病情缓解。
而铁皮石斛针对现代人中比比皆是的营养过剩、压力过大、睡眠不足、气阴两虚、阴虚火旺体质尤为适宜，被誉为“清补滋阴圣品”。
石斛养生 吃出健康
尝试不同食物的搭配吃法，既新颖又给人神秘感。不同的东西搭配在一起就能发挥不一样的效果，铁皮石斛与不同的食物搭配，发挥的功效也会不同，下面给大家介绍几种不同搭配：
1、铁皮石斛粥
【原料】鲜铁皮石斛12克，大米30克(3把)
【烹制】熬成粥状，可文火熬制2小时
【功效】养胃生津，滋阴清热，适用于热病津伤、心烦口渴;病后津亏、虚热不退;胃虚隐痛或兼干咳。
【注意】每碗米粥用鲜铁皮石斛5克左右，梗米50克，冰糖适量。
2、铁皮石斛冰糖茶
【原料】鲜铁皮石斛12g，冰糖50g(蜂蜜50g)
【烹制】
将鲜铁皮石斛条洗净，切断，用榨汁机打成糊状，然后取出，加入冰糖(或蜂蜜50克)放锅中加水文火煮开即可饮用。
【功效】
滋阴清热，益胃生津，适用于温热病后期低热不退、口干渴，虚劳烦热、梦遗滑精，亦可用于妇女低热、心烦口干者。
3、铁皮枫斗酒
【原料】
铁皮枫斗250克，生地黄60克，怀牛膝30克，杜仲20克，丹参20克，白酒10升。
【疗效】腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症。
【辅佐】补肾，强筋骨，除瘁。
4、铁皮石斛木瓜鲜奶
【原料】
铁皮石斛纯粉1克，熟木瓜500克，新鲜牛奶一杯，莲子肉50克，红枣4颗，冰糖适量。
【制法】
新鲜木瓜去皮去核切粒状用清水洗净;莲子肉、红枣去核洗净。将铁皮石斛纯粉、鲜奶、木瓜、莲子肉、红枣、冰糖放入炖盅，隔水炖熟即可。
【功效】
润肤养颜，使肌肤润泽，皮肤嫩滑，面色红润，容光焕发，防止过早衰老，对皮肤干燥，面色萎黄，气血不足者有明显疗效。
5、铁皮石斛银耳羹
【原料】铁皮石斛纯粉，银耳15克，冰糖150克，鸡蛋一个，猪油少许。
【制法】
银耳在30-35°C的温水中浸泡30分钟，待其发透后去蒂头洗净，撕成瓣状，放入锅中加适量水。
铁皮石斛纯粉先以温水化开后加入，先武火烧沸文火上熬3小时，冰糖放入另一个锅中加水，置于武火上熬成汁;兑入鸡蛋清搅匀后撇去浮沫，将糖汁缓缓冲入银耳锅中，起锅前加少许猪油，使之更加滋润可口。
【功效】
高血压、血管硬化、肺虚久咳，久病体弱，神经衰弱，失眠等症患者坚持经常服用，将会有明显疗效。
【宜忌】脾胃虚寒者少食。
