春季火气旺，这3款食谱帮你清热又滋阴！
疫情让这个春天姗姗来迟
但它阻挡不了春的脚步
万物复苏，四周一片春意盎然
然而每到了春天
喜悦之余总有点小烦恼
吃不好睡不好
却查不出具体的问题
其实，这些很可能
都是“上火”的症状
01、为什么春季容易上火
中医认为，“火”是身体内某些热性的症状，能够产生温暖和力量，提供生命能源，推动生命进程。
火在一定范围内是必须的，但超过正常范围就是“邪火”了，而上火就是人体阴阳失衡的结果，上火也有实火与虚火之分。
02、当心5种“火气”旺
“上火”也不能一概而论，不同部位的“火气”会表现出不同的症状，需要我们仔细分辨。
Q：失眠易怒：肝火旺
A：肝火过旺，常常表现为面红眼赤、舌质两侧潮红或舌苔黄薄。
此外，肝火还表现为性急易怒、失眠、头晕目眩、口苦口干、耳聋耳鸣、胸胁疼痛、大便干结等。
Q：咳嗽咽干：肺火盛
A：肺火积存容易使感冒、哮喘、咽喉炎症、面部痤疮等反复发作，出现喉咙肿痛、干咳无痰或痰黄而黏、嗓音嘶哑、流鼻血等症状，舌头前半部分红。
Q：腹胀积食：胃火热
A：有胃火的人往往容易饿，有烦热胃痛、口渴口臭、牙痛、牙龈肿烂、出血等症状。
重则可能诱发肠胃炎、胃溃疡、胃食管反流等。舌头比较红，有时舌红苔黄，黄色甚至能将红色完全覆盖。
Q：口渴心烦：心火亢
A：心火盛常常有口渴心烦、失眠多梦、两颊赤红、口舌生疮或舌尖红等症状。
还可能手足心热、盗汗、小便短赤且灼热涩痛等，特别是高血压、糖尿病、冠心病、心脏病患者，心火过旺容易加重病情。
Q：怕冷乏力：肾阴火
A：肾脏一般都是因虚而导致火旺，即虚火。主要症状表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿松动或疼痛，伴有怕冷乏力、咽干少津、腰膝酸痛、胫骨痛、足跟痛等，舌红无苔。
那么，为什么会上火呢？
大部分是因为阴不足
俗称阴虚火旺
所以，养生要先养阴
人有三宝
精、气、神
“精”是电源、“气”是电线，“神”是灯泡
“精”是初始之本
人体的血和津液都归于精，又称“阴精”
养阴养得好，疾病就减少
滋阴，首选铁皮石斛
滋阴的药食同源产品也有不少，如铁皮石斛、玉竹、鲜生地等。
但是玉竹、鲜生地皆是性凉，滋阴作用较低，使用时对配伍有严格要求，稍有不当则会造成越补越虚、虚不受补的情况，鉴于此，使用人群较少。
而铁皮石斛就不一样了，铁皮石斛无论是单独使用还是配伍都可以，最主要的是铁皮石斛性平味甘，根本不用担心滋补太过出现阴盛阳衰的情况！
铁皮石斛最大的作用——滋阴
铁皮石斛内含有丰富的活性多糖、石斛生物碱、菲类，及微量元素等。
活性多糖是一种黏性物质，和体内津液状态很相似，存在茎枝条中，容易被人体吸收，可以提高人体免疫，滋养阴津、护肝利胆、调节肠胃、改善糖尿病等。
清明前后是石斛的最佳采收期
每年清明前后十天，是石斛最佳采收期。此时石斛还未开花，石斛多糖、石斛碱、氨基酸、维生素都积聚在茎条内。
味道浓郁、胶质醇厚，一口吃下去，营养都在口腔里爆开。
如果你不想错过胶质饱满、营养价值极高的铁皮石斛，选这个时候的准没错，不管煲汤还是熬粥 ，石斛都是个宝！
现在越来越多市民喜欢种铁皮石斛煲汤养生。
可你知道铁皮石斛如何吃才最养生吗？今天向大家具体介绍石斛汤、石斛粥，以及石斛茶的做法。
1、煲 汤
石斛洋参乌鸡汤
【用料】
乌鸡1只、石斛5克、西洋参30克、山楂15克；姜片、葱段、料酒，盐、鸡精适量。
【制作】
乌鸡斩块，锅内加水煮沸后放入乌鸡煮5分钟捞出洗净放入瓦煲；再加入石斛、姜片、葱段、料酒和清水，大火煮沸后改小火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。
【作用】中益气，生津，恢复体力，抗疲劳
2、泡 茶
石斛冰糖茶
【用料】鲜石斛3、4根左右、冰糖适量。
【制作】
将石斛剪碎，置保温杯中，再加冰糖适量，用沸水冲泡，盖闷15分钟即可。
【用法】代茶频饮，当日食用。
【作用】
滋阴清热，生津益胃，适用于温热病后期低热不退、口干渴，虚劳烦热，亦可用于妇女低热，心烦口干者。
3、熬 粥
石斛粥
【用料】石斛5克、梗米50克、冰糖适量。
【制作】先将鲜石斛加水煎煮取汁去渣，再用石斛汁熬粳米、冰糖为粥。
【用法】可当做早餐食用。
【作用】
养胃生津，滋阴清热，适用于热病津伤、心烦口渴；病后津亏、虚热不退；胃虚隐痛或兼干咳。
春季万物升发，上火现象十分普遍
唯有养成良好的生活饮食习惯
才能有效预防春季上火
安稳一春
