铁皮石斛，因其神奇独特的药用价值和保健功效，博大精深的中医药文化对其推崇备至。

历代诸多具有影响的医学专著和典籍，均将其收入其中，奉其为“药中之上品”！

秦汉时期，我国第一部药学专著《神农本草经》记载铁皮石斛——“味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳赢弱，强阴，久服厚肠胃”；

唐代开元年间道家经典《道藏》，以铁皮石斛为九大仙草之首，将：

铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草，列为九大仙草；

除此之外，五代十国时期《日华子本草》、南朝医药学家陶弘景《名医别录》、隋末唐初甄权《药性论》、以及明代名医贾所学《药品化义》、缪希雍《本草经疏》、医学家李中梓《本草通玄》、倪朱谟《本草汇言》和清代名医赵学敏《本草纲目拾遗》等，都对铁皮石斛的作用有详细记载和评价。

相传在两千多年前，徐福梦见天下第一至阴至纯之宝物，食之可起死回生，长生不老的“紫楹仙姝”。

以及秦始皇苦苦追寻未果的不老药，就是后世历代帝皇争相企求的滋阴极品——野生铁皮石斛。

武则天是中国历史上唯一的女皇，享年81岁，毕生长寿且美丽。

在她花甲之年以后，她的头发依旧黑亮润滑，富于光泽；皮肤依然白皙红润，富有弹性，在她的身上演绎了女人不老的神话。

而这些，都得归功于当时著名养生大师、六朝御医叶法善所献之方。该方以藏红花为君药，铁皮石斛、灵芝二味为臣药，武则天服用该方达50年之久，专家称其为古代养颜第一方。

公元819年，吏部侍郎韩愈因反对迎佛骨之事被贬潮州，家眷也被赶出长安。

在将到潮州府时，因水土不服而染虚热之症，在生命垂危之际，就是服用当地的草本植物铁皮石斛后痊愈，而他十二岁的小女儿因没有及时服用而惨死驿站旁边。

贞观十五年，文成公主远嫁吐鲁番松赞干布时，唐太宗为其备下丰厚嫁妆，为使公主免受塞外之苦，私下封赏铁皮枫斗5升，以滋养贵体，足见铁皮石斛的尊贵。

乾隆帝25岁登基，在位六十年，实际掌握中国最高权力长达六十三年，是中国历史上执政时间最长、年寿最高的皇帝。

而乾隆养生独爱用铁皮石斛，炖汤、喝酒、喝茶，大宴群臣，他都是必用铁皮石斛。

乾隆还在80岁寿宴上，用石斛炖汤宴请2000多名百岁以上老人，希望他们更加长寿。乾隆89岁高龄与世长辞，在去世前还在处理朝政。

我国著名的京剧表演艺术家梅兰芳先生，也是经常将铁皮石斛当茶饮来护嗓养生，以此来防护因经常上妆而给皮肤带来的化学物质侵害，并长久保持自己美妙动人的嗓音，永葆艺术青春。

马连良、谭富英、宋世雄等人也经常喝铁皮石斛水，用来清咽护嗓。

医学有语：“北有人参，南有枫斗”，并且，铁皮石斛还有着 “千金草”、“黑节草”、“软黄金”、“药界大熊猫”、 “药中黄金”、“药物24K黄金”等美誉，可见其价值之高。

正宗铁皮石斛，其营养成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。

【滋养阴津】

中医学认为，阴液为人体生命活动的物质基础，具有滋润形体脏腑、脑髓骨骼，抑制阳亢火动的作用，能维持正常的生长发育与生殖功能活动。

如果人体阴液不足，就会出现精神萎靡，面色无光，眼干神滞，腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等症状，石斛是养阴的上品，服用铁皮石斛可以从根本上解决人体阴液不足的问题。

【增强体质】

石斛内，含有丰富的多糖类物质。实验证明：石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

【补益脾胃】

现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

【护肝利胆】

石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可辅助用于肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

【强筋健骨】

石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。

【降低血糖】

临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

【明亮眼睛】

现代药力研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，还可以保持晶状体的透明度百分之三十六点八，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。

【滋养肌肤】

人体、皮肤水份的缺失，归根到底就是阴虚。

铁皮石斛是所有传统中药材中滋阴效果最好的，阴阳平衡状态下，皮肤自然水润透白，粉粉嫩嫩。

用铁皮石斛榨汁后，将渣用来敷脸，润泽度让人吃惊。

【延年益寿】

现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。