铁皮石斛花，竟还可以这么吃！
铁皮石斛是石斛中药用价值最高的品种，和铁皮石斛一样，铁皮石斛花也有极高的药用价值。
不仅能滋阴润肺、养胃生津、明目清热，有增强免疫力、抗衰老功效，对呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等也有好处。
然而，铁皮石斛花最显著的效果还在于排压解郁，可谓是排压解郁珍品。
石斛花醒脑从而解郁
铁皮石斛花本身的质地轻，所含的化学成分多属挥发油，具有挥发性。
铁皮石斛花可以让过度用脑的人头脑保持清醒，让精神压力大的人舒缓压力，使心情抑郁者得到舒缓，心情烦躁者得到安宁。
煲汤
所需原料：鲜铁皮石斛花、土鸡、枸杞；
做法：
将所需材料洗净备用；将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火烧开后改小火慢炖；待鸡肉软烂之后，倒入铁皮石斛花，加入盐调味；慢炖30分钟即可。
铁皮石斛花梗米粥
所需原料：鲜铁皮石斛花30克，粳米50克，冰糖适量。
做法：
取铁皮石斛花30克，加水200毫升，用文火久煎取汁约100毫升，去渣，再加冰糖、粳米适量，同入砂锅内，加水400毫升左右，煎至米开粥稠停火。早晚温热服下，7天为一个疗程。
铁皮石斛花炒鸡蛋
原料：鸡蛋4个（两人份）、鲜铁皮石斛花、油、盐适量。
做法：
石斛花洗净，鸡蛋打散；将鲜铁皮石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀；锅烧热，放适量油入锅；待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后，赶紧出锅即可。
（以上内容仅供参考）
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